¿Necesita una dosis de cocina Tex-Mex y rápida? ¡Las fajitas Freaky Fast son la respuesta para frenar rápidamente tus antojos! Su corte de carne favorito se sazona a la perfección Tex-Mex junto con pimientos morrones y cebollas, y luego se fríe al aire para obtener un excelente sabor rápidamente. Cuando se agregan a una tortilla de harina tibia, con algunas rodajas de lima, cebolletas y aguacate, las Fajitas Freaky Fast te ayudarán deliciosamente a disfrutar de una excelente comida. ¡Es increíblemente rápido y sabroso!
Ingredientes
Para las fajitas:
- 1 cucharadita de sal kosher, y más, al gusto
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 / 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de canola, divididas
- 1 falda (1 libra), plancha o filete de falda, cortado en tiras de 1/4 de pulgada de grosor
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 pimiento amarillo, en rodajas finas
- Cebolla amarilla 1, en rodajas finas
Opcional, para servir:
- 8 tortillas de harina, calentadas
- gajos de lima, al gusto
- cebollines, al gusto, en rodajas
- aguacate, al gusto, picado
- hojas de cilantro, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente la freidora a 400 grados F.
Paso 2 -En un tazón mediano, agregue 1 cucharadita de sal, el comino, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el azúcar granulada, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra y bata para combinar. Hazlo a un lado.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue la mezcla de condimentos para fajitas, el jugo de limón y 1 cucharada de aceite de canola y mezcle para combinar.
Paso 4 -Agregue las tiras de bistec a la mezcla de marinada y revuelva para combinar.
Paso 5 -En un segundo tazón grande, agregue los pimientos rojos, los pimientos amarillos, las cebollas y el aceite de canola restante y mezcle para combinar.
Paso 6 -Agregue la mezcla de fajita de carne, la mezcla de verduras y el exceso de sal y revuelva para combinar.
Paso 7 -En tandas, agregue la mezcla de fajitas, agite la canasta de la freidora cada 4-5 minutos y fría al aire hasta que las verduras comiencen a formar ampollas y el bistec esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 145 grados F a temperatura media, aproximadamente 15-17 minutos.
Paso 8 -Coloque las fajitas en las tortillas de harina calientes, cubiertas con las rodajas de lima, las cebolletas, el aguacate y el cilantro.
Paso 9 -Servir.
