Pocos alimentos son tan reconfortantes cuando llega el otoño como un gran plato de sopa de cebolla francesa; pocos alimentos, es decir, a excepción de la cazuela de pollo con cebolla francesa. Este plato mezcla el sabor clásico, cálido y sabroso y la dulzura de la cebolla dorada de su sopa homónima con otro favorito del clima frío: ¡la sopa de pollo con fideos! ¡Sí, con los tiernos fideos al huevo y los jugosos bocados de pollo! ¡Está todo aquí, esperando apilarse encima de tu tenedor! Por supuesto, no sería una cazuela de pollo con cebolla francesa sin queso, y proporciona muchas bondades cremosas y derretidas para acompañar el crujido de una cobertura de cebolla frita. Mmmmm, ¡esta cazuela tiene comodidad a raudales! ¡Es hora de abrigarse y disfrutar!
Ingredientes
- 1 / 4 taza de mantequilla
- 2 tazas de cebollas amarillas, picadas
- 3 tazas de agua
- 1 paquete (1 onzas) de mezcla para sopa de cebolla
- 10 onzas de fideos de huevo
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de pollo condensada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 2 tazas de cebollas fritas crujientes
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En una olla grande a fuego medio, agrega la mantequilla.
Paso 4 -Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, agregue las cebollas a la olla, revolviendo para combinar.
Paso 5 -Cocine las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos.
Paso 6 -Agrega el agua y la mezcla de sopa de cebolla a la olla, batiendo bien.
Paso 7 -Agrega los fideos de huevo a la olla, asegurándote de que queden lo más sumergidos en el líquido posible.
Paso 8 -Tapa la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén al dente, aproximadamente 7 minutos.
Paso 9 -Retire la tapa y revuelva bien.
Paso 10 -Agrega la crema de pollo, la sal y la pimienta a la olla, revolviendo hasta que todos los fideos estén cubiertos con la sopa de pollo.
Paso 11 -Agrega el pollo a la olla, revolviendo bien.
Paso 12 -Vierta la mezcla de pollo y fideos en la fuente para hornear preparada, distribuyéndola uniformemente.
Paso 13 -En un tazón, combine la mozzarella, el parmesano y las cebollas fritas.
Paso 14 -Espolvorea la mezcla de queso y cebolla frita sobre la mezcla de fideos en la fuente para hornear.
Paso 15 -Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee tapado durante 20 minutos.
Paso 16 -Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que las cebollas fritas comiencen a estar crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 17 -Sirve inmediatamente.
