El secreto del delicioso repollo es simple: cocinarlo lo suaviza y endulza, haciéndolo mucho más delicioso. La pregunta entonces es cuál es la mejor manera de cocinarlo para aprovechar este sabor despierto. El repollo frito tiene una respuesta sabrosa: freír el repollo con una sabrosa cebolla y ajo y al mismo tiempo agregar un poco de mantequilla rica y pimientos morrones brillantes. Luego, todo recibe una capa de condimento cajún picante y picante, que seguramente excitará su paladar. ¡El repollo frito es el arma secreta que convierte la porción vegetal de la comida en la parte favorita!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de condimento cajún, o al gusto, cantidad dividida
- 1/2 pimiento rojo, rebanado
- 1/2 pimiento verde mediano, en rodajas
- 1 repollo mediano, en rodajas finas
- 1 cucharada de mantequilla, opcional, y más al gusto
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Calienta el aceite de semilla de uva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio.
Paso 2 -Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Paso 3 -Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Paso 4 -Sazone las cebollas y el ajo con 1 cucharadita de condimento cajún, revolviendo para combinar.
Paso 5 -Agregue los pimientos rojos y los pimientos verdes y cocine hasta que se ablanden un poco, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Paso 6 -Agregue el repollo y el resto del condimento cajún, revolviendo para combinar.
Paso 7 -Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
Paso 8 -Cocine a fuego lento el repollo hasta que alcance la suavidad deseada, unos 15 minutos.
Paso 9 -Sazone el repollo con sal y pimienta. Atender.
