¿Buscas algo pegajoso, pegajoso y sin gluten? ¡Los bocados de mozzarella fritos son la sabrosa respuesta a tu antojo de queso! Los bocados de queso mozzarella están recubiertos con la capa más crujiente (sin gluten), para que puedas disfrutar cada bocado de queso con tu salsa marinara favorita para disfrutar de un refrigerio perfecto. Pruebe los bocaditos de mozzarella fritos la próxima vez que necesite una dosis de gran sabor. ¡Es delicioso el queso!
Ingredientes
- 1/4 taza de harina sin gluten
- 2 huevos
- 2 cucharadas de agua
- 2 tazas de pan rallado sin gluten
- sal al gusto
- 6 barras de queso mozzarella en tiras, cada una cortada en 6 trozos
- aceite de canola, al gusto
- salsa marinara, al gusto, comprada en la tienda o casera, tibia, para servir
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano poco profundo, agrega la harina.
Paso 2 -En un segundo tazón mediano poco profundo, agrega los huevos y el agua y bate para combinar.
Paso 3 -En un tercer tazón mediano y poco profundo, agregue el pan rallado y la sal y revuelva para combinar.
Paso 4 -En tandas con un tenedor, agregue 4 trozos de mozzarella a la vez, enrolle en la harina, sacudiendo el exceso, luego agregue a la mezcla de huevo y agua y cubra bien.
Paso 5 -Transfiera los bocados rebozados a la mezcla de pan rallado y sal y, con las manos, cubra cada uno de los bocados.
Paso 6 -Vuelva a agregar los bocados a la mezcla de huevo y agua y, con un tenedor, cúbralos bien y luego transfiera los bocados nuevamente a la mezcla de pan rallado y sal y cubra para crear una doble capa.
Paso 7 -En un plato grande, agregue los bocados rebozados y repita el proceso de recubrimiento con los bocados restantes.
Paso 8 -Transfiera los bocados rebozados al refrigerador y déjelos enfriar hasta que el empanizado esté listo, aproximadamente 20 minutos.
Paso 9 -En una sartén mediana de fondo grueso a fuego medio, agregue suficiente aceite de canola para que suba 2 pulgadas por los lados y caliente a 365-370 grados F.
Paso 10 -En tandas, fríe los bocados de mozzarella en el aceite de canola caliente hasta que estén dorados, aproximadamente 30 segundos, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén.
Paso 11 -Con una espumadera, coloque los bocados de mozzarella fritos en un plato forrado con papel toalla y déjelos escurrir.
Paso 12 -Espolvorea uniformemente los bocados de mozzarella fritos con sal.
Paso 13 -Sirva inmediatamente con la salsa marinara tibia.
