¡Es hora de empezar el juego! ¡Y tener algunas de estas fajitas Game-On! ¡Este es el pollo más tierno y cocido a fuego lento que existe! Está estofado con sabores Tex-Mex, por lo que es picante, picante y muy, muy sabroso. En otras palabras, ¡es perfecto para apilar tortillas con queso y crema agria, o para acompañar un poco de salsa para darle vitalidad! ¡Game-On Fajitas será el mariscal de campo del equipo de sabor para tu próxima reunión!
Ingredientes
Para las fajitas:
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 3 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 pimiento verde, en rodajas finas
- 1 pimiento amarillo, en rodajas finas
- 1 cebolla en rodajas finas
- 1 taza de salsa en frasco
Opcional, para servir:
- salsa en frasco, al gusto
- crema agria, al gusto
- queso, al gusto, rallado
- tortillas, al gusto, calientes
- hojas de cilantro fresco, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón pequeño, agregue el chile en polvo, la sal, el azúcar moreno, el ajo en polvo, el comino y la pimienta de cayena y bata para combinar.
Paso 2 -En una olla de cocción lenta de 2 1/2-4 cuartos, agregue el caldo de pollo y las pechugas de pollo en una sola capa.
Paso 3 -Espolvorea el pollo con la mitad de la mezcla de condimentos.
Paso 4 -Cubra la capa de pollo con el pimiento rojo, el pimiento verde, el pimiento amarillo y la cebolla.
Paso 5 -Espolvoree la mezcla de condimentos restante sobre la capa de pimiento y cebolla.
Paso 6 -Agregue 1 taza de salsa y extiéndala en una capa fina sobre la capa de pimiento y cebolla.
Paso 7 -Tape y cocine hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 3 a 4 horas a fuego lento o 2 horas a fuego alto.
Paso 8 -Transfiera las pechugas de pollo a una tabla de cortar y córtelas en tiras finas.
Paso 9 -Sirve el pollo y las verduras con la salsa extra, la crema agria, el queso, las tortillas calientes y las hojas de cilantro.
