¡Este lomo de cerdo con mantequilla de ajo lleva tu juego de lomo de cerdo al siguiente nivel! Esta carne de cerdo al horno se cocina en una rica salsa de ajo mantecosa y se asa al horno hasta obtener una tierna perfección. ¿La mejor parte de esta deliciosa receta? ¡Es simple y adecuado para cocineros caseros principiantes o experimentados! El lomo de cerdo con mantequilla de ajo hace que la cena sea fácil, sabrosa y deliciosa.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de sal marina
- 1 cucharada de pimienta fresca molida
- 2 libras de lomo de cerdo
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharaditas de salvia seca
- 3-4 porciones de mantequilla
Direcciónes
Paso 1 -Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (XNUMX grados Celsius).
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Paso 3 -En un tazón pequeño, combine el ajo, la albahaca, el orégano, el tomillo, el perejil y la salvia. Dejar de lado.
Paso 4 -Sazone generosamente la carne con sal y pimienta.
Paso 5 -En una sartén grande, caliente el aceite hasta que brille. Agregue la carne a la sartén y cocine por todos lados hasta que esté dorada, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado.
Paso 6 -Transferir a una bandeja para hornear.
Paso 7 -Cubra generosamente con la mezcla de hierbas. Coloque las porciones de mantequilla encima del cerdo.
Paso 8 -Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio y hornee hasta que esté a 150 grados F internamente en la parte más ancha y gruesa del lomo, aproximadamente 25 minutos.
Paso 9 -Cuando la carne de cerdo esté completamente cocida, retírela y déjela reposar, cubierta con papel de aluminio, durante al menos cinco minutos para retener los jugos.
Paso 10 -Cortar a contrapelo y servir inmediatamente.
