El bistec y el ajo son una combinación tan clásica como la mantequilla de maní y la mermelada, ¡solo que un poco más sabrosa! Los filetes a la parrilla con ajo combinan los dos de la manera más vibrante y fragante. Al untar los suculentos y carnosos filetes con un poco de ajo con infusión de cítricos al final de la parrilla, se garantiza que el sabor del ajo se conserve y realmente se absorba en la carne. ¡Es un truco simple, pero poderosamente efectivo y simplemente delicioso para profundizar! Literalmente puedes ver lo sabrosos que son estos filetes a la parrilla con ajo, ¡y tus ojos los subestiman a tu paladar!
Ingredientes
- 10 dientes de ajo
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 4 filetes chuletón (de 1 pulgada de grosor y 8 onzas) o filetes de res, deshuesados
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente la parrilla a fuego medio.
Paso 2 -Con un mortero o herramienta similar machacar los dientes de ajo con la sal y la pimienta.
Paso 3 -Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón y la salsa inglesa.
Paso 4 -Ase los filetes, tapados, hasta que alcancen el nivel deseado de cocción, 135 grados F internamente a fuego medio y 140 grados F a fuego medio, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado.
Paso 5 -Unte generosamente los filetes con la mezcla de ajo durante los últimos 4 minutos de cocción.
Paso 6 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.
