Gazpacho

El gazpacho es la sopa de tomate que incita a relajarse y disfrutar. Este auténtico plato español tiene el rico brillo de la tradicional sopa de tomate, pero se sirve frío como aperitivo o comida refrescante. El gazpacho es fácil de preparar y solo necesita 15 minutos para prepararse, ¡para que puedas disfrutar de esta sopa maravillosamente sazonada cuando quieras! Esto es ideal para cenas de verano y banquetes al atardecer.

imagen 247 261 - El gazpacho es la sopa de tomate que te invita a relajarte y disfrutar. Este auténtico plato español tiene el rico brillo de la sopa de tomate tradicional, pero se sirve frío como aperitivo o comida refrescante. El gazpacho es fácil de preparar y solo necesita 15 minutos para prepararse, por lo que puedes disfrutar de esta sopa maravillosamente sazonada cuando quieras. Es ideal para cenas de verano y festines al atardecer.

Ingredientes

  • 2 libras de tomates Roma, sin corazón y cortados por la mitad
  • 1 pepino (5 libras), pelado y sin semillas
  • 1 pimiento verde mediano, sin corazón
  • 1/2 cebolla morada pequeña, pelada
  • 2 dientes de ajo pequeños, enteros y pelados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, y más, al gusto, para cubrir
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 / 2 cucharadita de comino molido
  • 1 rebanada de pan blanco, de corte grueso, remojado en agua y sin corteza
  • sal marina fina, al gusto
  • pimienta negra molida, al gusto
  • picatostes, opcional, al gusto, para decorar
  • hierbas, opcionales, al gusto, de su elección, picadas, para decorar

Direcciónes

Paso 1 -Combine los tomates, el pepino, el pimiento morrón, la cebolla morada, el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, el jerez, el comino, el pan, la sal marina y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos.

Paso 2 -Tritura los ingredientes hasta que alcancen la consistencia deseada.

Paso 3 -Condimente con más sal y pimienta.

Paso 4 -Coloca el gazpacho en un recipiente cerrado y déjalo enfriar durante 3-4 horas.

Paso 5 -Sirva frío, cubierto con los picatostes, las hierbas y el aceite de oliva extra.

Nidhi
Nidhi

¡Hola! Soy Nidhi.
Aquí en EHL, todo se trata de recetas deliciosas y fáciles para entretenimiento informal. Así que ven y únete a mí en la playa, relájate y disfruta de la comida.

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