No hay evidencia de que el General Tso de la vida real haya probado alguna vez el plato que lleva su nombre. Sin embargo, si lo hubiera hecho, ¡estamos seguros de que le habría encantado! Sin duda, a él le habrían gustado los sabores picantes, sabrosos y cocinados a fuego lento del General Tso Stew, y usted también. Lleno de tiras de pollo tierno, hortalizas frescas y brillantes y deliciosos pimientos encurtidos, el estofado General Tso es exactamente lo que necesitará cuando el clima se vuelva frío.
Ingredientes
- 1 taza de jugo de tomate
- 1/2 taza de pimientos cherry encurtidos, picados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1 cucharada de aceite de maní
- 1-2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado, al gusto
- 1 libra de pollo, desmenuzado y cocido
- 1 1/2 tazas de cebolla, picada
- 1 taza de brócoli fresco, picado
- 1/4 taza de cebollas verdes, picadas, opcional, para cubrir
- 1 cucharadita de semillas de sésamo, opcional, tostadas
Direcciónes
Paso 1 -En la olla de cocción lenta, combine el jugo de tomate, los pimientos cherry encurtidos, la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de maní y las hojuelas de pimiento rojo triturado.
Paso 2 -Agrega el pollo, la cebolla y el brócoli.
Paso 3 -Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, durante aproximadamente 2 horas.
Paso 4 -¡Cubra con cebollas verdes y semillas de sésamo y sirva!
