Frijoles Alemanes Y Repollo

¡Qué colorida creación culinaria! ¡Y qué guarnición tan sabrosa para las fiestas y más allá! Los frijoles y repollo alemanes combinan crujientes judías verdes esmeralda con repollo rojo dulce y crujiente para una exhibición vibrante que a tus papilas gustativas les encantará tanto como a tus ojos. ¡Las suculentas migajas de tocino y una vinagreta picante de tocino también optimizan los sabrosos, dulces y deliciosos sabores de la huerta! Puede que los frijoles alemanes y el repollo no sean la guarnición más reconocible, ¡pero podría ser la mejor!

imagen 19570 - ¡Qué colorida creación culinaria! ¡Y qué sabrosa guarnición para las fiestas y más allá! Los frijoles alemanes con repollo combinan frijoles verdes esmeralda crujientes con repollo morado dulce y crocante para una presentación vibrante que sus papilas gustativas adorarán tanto como sus ojos. ¡Las suculentas migas de tocino y una vinagreta de tocino picante realmente optimizan los sabores sabrosos, dulces y deliciosos del jardín también! Puede que los frijoles alemanes con repollo no sean la guarnición más reconocible, ¡pero podrían ser la mejor!

Ingredientes

1 libra de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
agua, al gusto
3 tiras de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
1/2 taza de vinagre de sidra
1 / 4 taza de azúcar
3 cucharadas de cebolla picada
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
3 tazas de repollo rojo, rallado

imagen 19574 - ¡Qué colorida creación culinaria! ¡Y qué sabrosa guarnición para las fiestas y más allá! Los frijoles alemanes con repollo combinan frijoles verdes esmeralda crujientes con repollo morado dulce y crocante para una presentación vibrante que sus papilas gustativas adorarán tanto como sus ojos. ¡Las suculentas migas de tocino y una vinagreta de tocino picante realmente optimizan los sabores sabrosos, dulces y deliciosos del jardín también! Puede que los frijoles alemanes con repollo no sean la guarnición más reconocible, ¡pero podrían ser la mejor!

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Direcciónes

Paso 1 -En una cacerola grande, agregue las judías verdes y 1 pulgada de agua y deje hervir.

Paso 2 -Reduce el calor al mínimo.

Paso 3 -Cubra la cacerola y deje que las judías verdes hiervan a fuego lento hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Paso 4 -Escurrir las judías verdes y reservarlas.

Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio, agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente de 5 a 8 minutos.

Paso 6 -Transfiera el tocino cocido a toallas de papel y reserve 2 cucharadas de la grasa en la sartén, escurriendo el resto.

Paso 7 -Agregue el vinagre, el azúcar, la cebolla, la sal y la pimienta a la grasa de tocino reservada en la sartén y deje hervir la mezcla.

Paso 8 -Agrega el repollo a la mezcla de vinagre y revuelve para combinar.