Mmm, galletas navideñas alemanas de mantequilla. ¿No suenan como un regalo sacado directamente de un libro de cuentos mágicamente hermoso y con el tema del país de las maravillas invernales? Bueno, pruébalos y deja que estas medias lunas ligeramente crujientes, muy mantecosas y cubiertas de azúcar te escriban una historia deliciosa. Caminarás sobre esponjosas nubes de nieve y te divertirás. ¡Tu época invernal comienza con estas galletas navideñas de mantequilla alemanas! ¡Disfruta del feliz viaje!
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear una superficie de trabajo
- 1 1/2 tazas de harina de almendras
- 3 / 4 taza de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 3 yemas de huevo
- 1/4 taza de azúcar de vainilla
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón, agregue 2 1/2 tazas de harina para todo uso, la harina de almendras y el azúcar blanca y revuelva para combinar.
Paso 2 -Agregue la mantequilla a la mezcla de harina y use los dedos para frotarla hasta que se formen migajas gruesas.
Paso 3 -Agrega las yemas de huevo a la mezcla de migas y trabaja con las manos hasta que se forme una masa suave.
Paso 4 -Envolver la masa en film transparente y enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
Paso 5 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 6 -Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 7 -Utilice la harina extra para espolvorear una superficie de trabajo.
Paso 8 -Coloque la masa sobre la superficie de trabajo preparada y enróllela en trozos largos y delgados.
Paso 9 -Corta la masa en trozos de 2 pulgadas y dale a cada trozo forma de media luna.
Paso 10 -Coloque las medias lunas en la bandeja para hornear preparada.
Paso 11 -Hornea las galletas hasta que estén ligeramente doradas, unos 10-15 minutos.
Paso 12 -Vierta el azúcar de vainilla en un tazón grande.
Paso 13 -Pasar inmediatamente las galletas calientes por el azúcar de vainilla.
Paso 14 -Coloque las galletas rebozadas sobre una rejilla para que se enfríen.
Paso 15 -Servir.
