Ahora bien, las chuletas de cordero glaseadas pueden parecer elegantes y, claro, saben como si acabaras de sentarte en el restaurante más caro y de mayor nivel de la ciudad. Pero lo que el nombre no sugiere es que en realidad son extremadamente simples de hacer y solo toma 25 minutos hacerlo. ¡Todo lo que se necesita es crear un glaseado dulce con sabor a granada, untarlo sobre las chuletas de cordero y luego asarlos! Fácil y mucho más rentable. Así que no se deje intimidar por las chuletas de cordero glaseadas: ¡aquí no hay ningún “lobo con piel de oveja”!

imagen de receta

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de melaza de granada
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 1 diente de ajo rallado
  • 3 / 4 cucharadita de mostaza seca
  • 12 chuletas de cordero (3 onzas)
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • menta fresca, al gusto
  • ramitas de romero, al gusto, para decorar

Direcciónes

Paso 1 -Precalienta la parrilla o una sartén a fuego alto.

Paso 2 -En un tazón pequeño, mezcle el aceite, la melaza de granada, el jarabe de arce, el ajo y la mostaza seca.

Paso 3 -Sazone las chuletas de cordero con sal y pimienta, luego unte generosamente ambos lados de cada chuleta de cordero con el glaseado. Reserve el resto del glaseado.

Paso 4 -Trabajando en tandas, asa las chuletas de cordero, volteándolas una vez y untándolas con el glaseado reservado, hasta que se quemen y alcancen una temperatura interna de 145 grados F, aproximadamente 4 minutos por lado.

Paso 5 -Sirve las chuletas de cordero con la menta y el romero.

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samantha nicole

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