Hacia el sur de las enchiladas

Algunas personas van al sur durante el invierno para escapar del frío... bueno, nosotros vamos al sur por otras razones. Nos dirigimos hacia allí para disfrutar de los ricos y cremosos sabores de Going South Enchiladas. Cada tortilla está llena de la mezcla de pollo más deliciosa y cubierta con una mezcla de crema agria picante y mucho queso derretido. Confía en nosotros, ¡vale la pena el viaje! Entonces, la próxima vez que quieras cambiar las cosas (y tal vez incluso calentarte también), ¡Going South Enchiladas está lista para la aventura!

imagen 11075 - Algunas personas viajan al sur en invierno para escapar del frío... bueno, nosotros vamos al sur por otras razones. Nos dirigimos hacia allá para disfrutar de los ricos y cremosos sabores de Going South Enchiladas. Cada tortilla está repleta de la mezcla de pollo más deliciosa y bañada en una mezcla de crema agria picante y mucho queso derretido. Créanos, ¡vale la pena el viaje! Así que, la próxima vez que quiera cambiar de aires (y tal vez incluso calentarse también), ¡Going South Enchiladas está lista para la aventura!

Ingredientes

Para la mezcla de crema agria:

1 manojo de cilantro fresco
1 taza de crema agria
2 latas (7 onzas) de salsa de jalapeño
1/2 lata (7 onzas) de salsa de chile verde preparada

Para la mezcla de pollo:

2 mitades de pechuga de pollo, sin piel y deshuesadas, cocidas y desmenuzadas
1 cebolla, picada
1 1/2 latas (7 onzas) de salsa de chile verde preparada

Para las enchiladas:

12 tortillas de harina (6 pulgadas), calientes
2 tazas de queso cheddar, rallado
hojas de cilantro, al gusto, para decorar
tomates, al gusto, cortados en cubitos, para decorar

imagen 11076 - Algunas personas viajan al sur en invierno para escapar del frío... bueno, nosotros vamos al sur por otras razones. Nos dirigimos hacia allá para disfrutar de los ricos y cremosos sabores de Going South Enchiladas. Cada tortilla está repleta de la mezcla de pollo más deliciosa y bañada en una mezcla de crema agria picante y mucho queso derretido. Créanos, ¡vale la pena el viaje! Así que, la próxima vez que quiera cambiar de aires (y tal vez incluso calentarse también), ¡Going South Enchiladas está lista para la aventura!

Guarda esto ahora para recordarlo más tarde

Pin esto

Direcciones

Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2 -En una licuadora, agregue 1 manojo de cilantro, la crema agria, la salsa de jalapeño y 1/2 lata de salsa de chile verde y haga puré hasta que quede suave.

Paso 3 -En un tazón grande, agregue el pollo, la cebolla y el resto de la salsa de chile verde y mezcle bien para combinar.

Paso 4 -Vierta suficiente mezcla de crema agria en el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas para cubrir.

Paso 5 -Coloca 2 cucharadas colmadas de la mezcla de pollo en cada una de las tortillas calientes. Enróllelos y colóquelos, con la costura hacia abajo, sobre la mezcla de crema agria en la fuente para hornear.

Lea también Crema Casera De Champiñones

Paso 6 -Vierta el resto de la mezcla de crema agria sobre las enchiladas y luego cubra con el queso rallado.

Paso 7 -Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee las enchiladas hasta que estén completamente calientes y burbujeantes, aproximadamente 30 minutos.

Paso 8 -Sirve las enchiladas adornadas con el cilantro restante y los tomates.