Las guarniciones más fáciles son las más impactantes y deliciosas. Eche un vistazo a estos purés de patatas dorados, por ejemplo. Patatas tiernas hervidas en sabroso caldo de pollo y rica mantequilla, aplastadas y luego doradas. Mmmm, esta guarnición sabrosa es sabrosa, crujiente y un verdadero ganador en el mundo de las patatas. Las papas trituradas doradas son tan buenas como el oro y están listas en poco menos de 30 minutos, por lo que realmente tendrán un impacto en los menús de tu cena en el futuro.
Ingredientes
- 3 libras de patatas baby Yukon Gold
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 3 tazas de caldo de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de hojas de perejil fresco, picadas
Direcciónes
Paso 1 -Coloca las patatas en una sartén profunda y añade la sal y la pimienta.
Paso 2 -Agrega el caldo de pollo y la mantequilla y tapa la sartén.
Paso 3 -Cocine las patatas en el caldo hasta que estén casi tiernas, unos 5-8 minutos.
Paso 4 -Retire la tapa y deje que el caldo se evapore, aproximadamente 5 minutos.
Paso 5 -Una vez que todo el caldo se haya evaporado, usando el dorso de una cuchara grande, presione hacia abajo y reviente cada papa para aplanarla y crear una pequeña grieta.
Paso 6 -Deje que las papas se doren por cada lado, aproximadamente 5 minutos por lado.
Paso 7 -Sazone las patatas con sal y pimienta.
Paso 8 -Transfiera las patatas doradas de la sartén y colóquelas en una fuente.
Paso 9 -Adorne con el perejil fresco y sirva.
