¡Te vienen cosas buenas! Su apariencia puede no ser siempre obvia, a menos que sea en forma de Good Fortune Casserole. ¡Entonces es muy obvio! Este alegre y encantador horneado presenta una base de maíz veraniega, dulce, picante y con queso, encima de la cual se amontona una sabrosa carne de res y vegetales frescos y tiernos. ¡Hay notas de brillo y sabor herbáceo que seguramente te levantarán el ánimo y te convencerán de que las cosas están mejorando! Good Fortune Casserole presagia los buenos tiempos que están por venir, ¡comenzando con una gran porción para ti!
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de harina de maíz amarilla normal
- 1/2 cucharadita de condimento para bistec Montreal
- 1 taza de queso cheddar fuerte, rallado y dividido
- Mandril molido de 1 libra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla, picada
- 1 calabacín mediano, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas
- 2 latas (14.5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos, escurridos
- 1 lata (de (6 onzas) de pasta de tomate
- 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 7×11 pulgadas.
Paso 3 -En una cacerola de 2 cuartos, combine el agua y la sal.
Paso 4 -Coloca la cacerola a fuego medio-alto y lleva la mezcla a ebullición.
Paso 5 -Batir la harina de maíz con el agua salada.
Paso 6 -Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
Paso 7 -Retire la cacerola del fuego.
Paso 8 -Agrega el condimento para bistec y 1/4 taza de queso cheddar a la mezcla de harina de maíz.
Paso 9 -Extienda la mezcla de harina de maíz en la fuente para hornear preparada.
Paso 10 -En una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, dore la carne molida, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Paso 11 -Escurre la grasa de la carne y transfiérala a un bol.
Paso 12 -En la misma sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 13 -Agrega la cebolla y el calabacín al aceite y saltea hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 14 -Agrega la carne, los tomates y la pasta de tomate a la mezcla de cebolla.
Paso 15 -Cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
Paso 16 -Vierta la mezcla de carne sobre la base de harina de maíz.
Paso 17 -Espolvorea la cacerola con el queso restante.
Paso 18 -Hornee hasta que esté burbujeante, unos 30 minutos.
Paso 19 -Espolvorea la cazuela con el perejil.
Paso 20 -Servir.
