Escucha a ese goloso... ¡te mereces un capricho! ¿No puedes decidir qué elegir? ¿Podríamos sugerir estas barras de mantequilla pegajosas? Saben exactamente como suenan. Cada bocado está lleno de un poco de mantequilla y caramelo en una corteza sabrosa pero dulce. ¿También te apetece algo de fruta? Bueno, estas barras de mantequilla pegajosas saben mejor con algunas fresas jugosas espolvoreadas por encima. Sabes que necesitas esta experiencia maravillosa, ¿verdad? Hazlo; ¡Ríndete y date un capricho!
Ingredientes
Para la corteza:
- 1 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla fría
Para el llenado:
- 2/3 taza de mantequilla ablandada
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1/4 taza de jarabe de maíz de color claro
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 / 3 copa mitad y mitad
Para las fresas:
- 3 tazas de fresas frescas, rebanadas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Forre un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel pergamino.
Paso 3 -En un tazón mediano, agregue 1 1/2 tazas de harina y 1/4 taza de azúcar y revuelva para combinar.
Paso 4 -Use una batidora de repostería para cortar 1/2 taza de mantequilla fría en la mezcla de harina hasta que parezca migajas finas y secas.
Paso 5 -Presione la mezcla de la corteza en el fondo del molde preparado.
Paso 6 -En un tazón grande, agregue la mantequilla blanda y bata con una batidora eléctrica de mano a velocidad alta durante 30 segundos.
Paso 7 -Batir gradualmente el azúcar restante, el jarabe de maíz, el huevo y el extracto de almendras en la mezcla de mantequilla hasta que estén combinados.
Paso 8 -Agregue alternativamente la harina restante y la mitad y mitad a la mezcla de relleno, batiendo después de cada adición, hasta que estén combinados.
Paso 9 -Extienda el relleno en el molde para hornear forrado con corteza.
Paso 10 -Hornea las barras hasta que el centro esté listo, aproximadamente 30 minutos.
Paso 11 -Deje que las barras se enfríen en el molde sobre una rejilla.
Paso 12 -Use papel pergamino para levantar las barras del molde y luego córtelas en cuadrados.
Paso 13 -En un tazón pequeño, agregue las fresas, la miel y el jengibre y revuelva para combinar.
Paso 14 -Coloque las fresas sobre las barras, córtelas en rodajas y sirva.
