¡Así es como se prepara rápidamente el almuerzo, ya sea para hoy o mañana! Los taquitos de pollo para llevar están listos en solo 35 minutos. ¡Incluso puedes congelarlos para más tarde y luego calentarlos cuando tengas prisa y necesites una comida rápida y sabrosa! ¡No te preocupes, estos taquitos son siempre crujientes, sabrosos y picantes, y tienen mucho pollo jugoso en el centro de cada uno! ¡Los taquitos de pollo para llevar hacen que los taquitos sean aún más convenientes y apetitosos que nunca!
Ingredientes
Para los taquitos:
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 5 tazas de pollo asado, cocido y desmenuzado
- 2 tazas de queso Monterey Jack, rallado
- 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
- 20 tortillas de harina suaves (6 pulgadas)
- aceite de canola, según sea necesario, para freír
Para servir:
- crema agria, al gusto
- guacamole, al gusto
- salsa, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, mezcle el chile en polvo, la sal, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
Paso 2 -Agrega el pollo, el queso y los chiles verdes a la mezcla de especias y revuelve para cubrir.
Paso 3 -Trabajando con 1 tortilla a la vez, vierta 1/3 de taza de la mezcla de pollo en el centro de la tortilla y presione hasta formar una línea apretada en el medio.
Paso 4 -Enrolle bien la tortilla alrededor del relleno, asegurándola con un palillo.
Paso 5 -Repita con las tortillas restantes y el relleno de pollo restante.
Paso 6 -Precaliente el horno a 250 grados F.
Paso 7 -Caliente 1/2 pulgada de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio hasta que registre 375 grados F.
Paso 8 -Fríe 4 taquitos a la vez, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 9 -Transfiera los taquitos fritos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y manténgalos calientes en el horno mientras fríe el siguiente lote.
Paso 10 -Sirva caliente con la crema agria, el guacamole y la salsa.
