Grammy sabe cocinar cocina campestre, ¡y no hay nada más country que las albóndigas de pollo campestres de Grammy! Estas albóndigas rápidas, sabrosas y tiernas se cocinan en un caldo de pollo cremoso para que absorban todo ese delicioso sabor a ave. ¡El pollo tierno y jugoso servido en esa misma sopa también es una delicia! ¡Muerde las albóndigas de pollo campestres de Grammy y te llevarán a la casa de la abuela en un instante!
Ingredientes
- 1 libra de filetes de pollo, cortados en cubitos
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 1 recipiente (32 onzas) de caldo de pollo
- 1 paquete (0.87 onzas) de mezcla de salsa de pollo
- 1 taza de leche o mitad y mitad
- 1 taza de vegetales mixtos congelados, de tu elección
- 2 tazas de mezcla para hornear ya preparada (como Bisquick™)
- 2/3 taza de agua tibia
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- perejil, opcional, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Coloca una olla grande en la estufa a fuego medio-alto.
Paso 2 -Agregue el pollo, la cebolla y el caldo de pollo a la olla y cocine hasta que las cebollas se ablanden y el pollo esté bien cocido a 165 grados F internamente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 3 -En un tazón pequeño, bata la mezcla de salsa de pollo y la leche.
Paso 4 -Vierta la salsa en la olla y revuelva.
Paso 5 -Lleva la mezcla a ebullición y deja que espese un poco.
Paso 6 -Agregue las verduras congeladas y revuelva para combinar.
Paso 7 -En un tazón mediano, combine la mezcla para hornear preparada con el agua tibia, revolviendo hasta que se combinen.
Paso 8 -Coloque cucharadas de la mezcla para hornear preparada en la olla, espaciando las albóndigas lo más uniformemente posible.
Paso 9 -Tapa bien la olla y reduce el fuego a medio-bajo.
Paso 10 -Cocine al vapor las bolas de masa en la sopa hasta que estén hinchadas y ya no estén pastosas en el medio, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 11 -Sazone la mezcla con la sal y la pimienta.
Paso 12 -Servir adornado con el perejil.
