A la abuela le encanta cocinar y también le encanta ahorrar tiempo y energía. Ella es la maestra en hacer que las cosas parezcan fáciles, haciéndolas realmente fáciles. No sorprende que el pollo cacciatore de la abuela sea tan sencillo. Pon todo en una olla de cocción lenta, configúralo y olvídate. En tan solo unas horas, estará sirviendo un clásico italiano favorito, con pollo jugoso y champiñones carnosos en una sabrosa salsa de vino blanco. ¿Por qué hacer la vida difícil cuando Grandma's Chicken Cacciatore hace que la buena comida sea tan sencilla?
Ingredientes
- 1 pollo entero, cortado en 10 trozos, sin piel y dejando las alas intactas
- 1 caja (8 onzas) de champiñones cremini, cortados en cuartos
- 1 lata (28 onzas) de tomates pera enteros pelados en jugo, escurridos y partidos
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 1 / 4 taza de vino blanco seco
- 1 tallo de apio, en rodajas finas
- 1 cebolla pequeña, partida por la mitad y en rodajas finas
- 1 ramita de romero fresco, puede sustituir por 1/2 cucharadita de romero seco, más más romero fresco, al gusto, para decorar
- sal gruesa, al gusto
- pimienta molida, al gusto
- arroz, opcional, al gusto, cocido y tibio, para servir
Direcciónes
Paso 1: en una olla de cocción lenta de 5 cuartos, agregue los trozos de pollo, los champiñones, los tomates, la harina, el vino, el apio, las cebollas, 1 ramita de romero, la sal y la pimienta y revuelva para combinar. .
Paso 2: cubra y cocine hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 4 horas a temperatura alta.
Paso 3 -Retira y desecha la ramita de romero.
Paso 4 -Adorne el cacciatore con el romero extra y sirva con el arroz.
