No importa de dónde seas... la ciudad, el país o cualquier punto intermedio, ¿no tenía la abuela de todos ese plato especial? ¿Sabes cuál te llevaría directamente a su cocina, donde estaría preparando el famoso plato familiar? ¡Ese plato es la cazuela de pollo con fideos de la abuela para nosotros! Sabe tan bien que los pensamientos sobre él permanecen para siempre en tu mente y antes de irte, ya no puedes esperar a tu próxima visita... ¡es tan bueno! ¡Ese camino ondulado de suaves fideos de huevo, viajando junto a esta salsa espesa, sabrosa y aterciopelada, realmente puede hacer que tu motor funcione! Definitivamente, todos los caminos conducen de regreso a las bondades incesantes de la cazuela de pollo con fideos de la abuela y ¡seguro que no estamos enojados por eso! ¡Es una forma segura y de servicio completo de llenar tu barriga y tu tanque de memoria mientras le das a la abuela un pequeño apretón y toda la gloria que se merece!
Ingredientes
- 12 onzas de fideos de huevo anchos
- 2 latas (10.5 onzas) de crema de pollo
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de queso cheddar fuerte, rallado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 3 tazas de pollo asado, cocido y desmenuzado
- 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
- 2 tallos de apio, finamente picados
- 2 tazas de guisantes y zanahorias congelados
- galletas saladas, al gusto, desmenuzadas
- mantequilla, al gusto, derretida
- perejil, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fideos de huevo al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 3 -Escurrir los fideos y reservar.
Paso 4 -En un tazón grande, combine la crema de pollo, la leche, el queso, la pimienta y la sal.
Paso 5 -Agrega el pollo, la cebolla, el apio, los guisantes y las zanahorias a la mezcla de queso y revuelve para combinar.
Paso 6 -Incorpora suavemente los fideos de huevo cocidos a la mezcla de pollo.
Paso 7 -Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 9×13 pulgadas y extiéndala en una capa uniforme.
Paso 8 -En un tazón mediano, combine las galletas y la mantequilla.
Paso 9 -Espolvorea la mezcla de galletas de manera uniforme sobre la parte superior de la cazuela.
Paso 10 -Hornee hasta que la cazuela esté completamente caliente y la cobertura esté dorada, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Paso 11 -Espolvorea la cazuela con el perejil.
Paso 12 -Servir.
