Aquí hay algo que aprendimos en las rodillas de nuestra abuela: si vas a hacer arroz, debes hacerlo correctamente. Aquí no hay arroz blanco suave; ¡Es el plato de arroz de la abuela hasta el final! ¡El tierno arroz está lleno de carne jugosa, tocino graso y crujiente, aceitunas picantes, tomates maduros y brillantes y muchas especias para garantizar que ningún bocado sea aburrido o sombrío! Luego, el arroz se cubre con queso (porque nadie puede oponerse al arroz con queso) y se cubre con pan rallado para contrastar antes de hornearlo a la perfección. Puedes comer el plato de arroz de la abuela como una comida completa y saciante, ¡pero también puedes tomarlo como el acompañamiento más maravilloso que existe! ¡Tu decides!

Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1/3 de taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde, picado
- 2 tazas de arroz de grano largo, cocido
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 1 lata (11 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 1 lata (2.25 onzas) de aceitunas maduras en rodajas, escurridas
- 6 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado y dividido
- 1/2 taza de pan rallado seco
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 7×11 pulgadas.
Paso 3 -En una sartén grande, cocine la carne, la cebolla y el pimiento verde a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Asegúrate de romper la carne mientras se cocina.
Paso 4 -Escurre la grasa de la sartén.
Paso 5 -Agrega el arroz, los tomates, el maíz, las aceitunas, el tocino, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal a la mezcla de carne y cocina hasta que esté completamente caliente.
Paso 6 -Agrega 1 taza de queso hasta que se derrita.
Paso 7 -Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada.
Paso 8 -Espolvorea la parte superior del plato con el queso restante.
Paso 9 -En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado con la mantequilla.
Paso 10 -Espolvorea la mezcla de pan rallado encima de la capa de queso.
Paso 11 -Hornee sin tapar hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 12 -Servir.