El filete de pollo frito favorito del abuelo

Así le gusta la cena al abuelo: ¡campestre y saludable! El filete de pollo frito favorito del abuelo presenta la clásica capa crujiente, frita en sartén hasta obtener un color marrón dorado, que envuelve un filete jugoso, tierno y carnoso. ¿Servido junto con él? ¡Por supuesto, una deliciosa salsa campestre! ¡No sería el filete de pollo frito favorito del abuelo sin una rica y abundante salsa! ¡Deje que el tradicional plato sureño le encante, le gustó, encantó al abuelo!

imagen 10637 - ¡Así le gusta la cena al abuelo: al estilo campestre y saludable! El bistec de pollo frito favorito del abuelo tiene el clásico rebozado crujiente, frito en sartén hasta que adquiere un tono dorado, que envuelve un bistec jugoso, tierno y carnoso. ¿Y si lo acompañamos? ¡Con una deliciosa salsa campestre, por supuesto! ¡No sería el bistec de pollo frito favorito del abuelo sin una salsa abundante y rica! ¡Deja que este plato sureño consagrado te encante y le encante al abuelo!

Ingredientes

1 1/4 tazas de harina para todo uso, cantidad dividida
2 huevos grandes
1 1/2 tazas de leche al 2%, cantidad dividida
4 filetes de carne de res (6 onzas) en cubos
1 1/4 cucharaditas de sal, divididas
1 cucharadita de pimienta, dividida
aceite neutro, al gusto
1 taza de agua

imagen 10642 - ¡Así le gusta la cena al abuelo: al estilo campestre y saludable! El bistec de pollo frito favorito del abuelo tiene el clásico rebozado crujiente, frito en sartén hasta que adquiere un tono dorado, que envuelve un bistec jugoso, tierno y carnoso. ¿Y si lo acompañamos? ¡Con una deliciosa salsa campestre, por supuesto! ¡No sería el bistec de pollo frito favorito del abuelo sin una salsa abundante y rica! ¡Deja que este plato sureño consagrado te encante y le encante al abuelo!

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Direcciónes

Paso 1 -Coloque 1 taza de harina en un recipiente poco profundo.

Paso 2 -En un recipiente poco profundo aparte, bata los huevos y 1/2 taza de leche hasta que se mezclen.

Paso 3 -Espolvorea los filetes con 3/4 de cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta.

Paso 4 -Sumerge los filetes en harina para cubrir ambos lados y sacude el exceso.

Paso 5 -Sumerge los filetes en la mezcla de huevo y luego nuevamente en la harina.

Paso 6 -En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego medio, caliente 1/4 de pulgada de aceite.

Paso 7 -Agregue los filetes al aceite caliente y cocine hasta que estén dorados y la carne alcance una temperatura interna de 160 grados F, aproximadamente de 4 a 6 minutos por lado.

Paso 8 -Transfiera los filetes de la sartén y escúrralos sobre toallas de papel. Asegúrate de mantenerlos calientes.