Hace frío afuera y es domingo. ¡Estas dos cosas sólo pueden significar una cosa! Finalmente es hora de la tan esperada sopa de jamón y frijoles de la abuela... ¡nuestra receta básica de la familia! ¡Sabía cuándo era el momento de sacar la olla de cocción lenta y agregar un sabroso corvejón de jamón, algunos frijoles mixtos y un poco de caldo perfectamente sazonado para crear la comida perfecta para nuestra reunión familiar! Cálida, abundante y reconfortante, la sopa de jamón y frijoles Granny's incluye todos los sabores hogareños inolvidables. ¡Vuelve los tiempos más simples! No hay nada mejor que buena comida y ver a la familia antes de una semana loca por delante. ¡Esta es comida reconfortante para la victoria!
Ingredientes
- 1 paquete (20 onzas) de Hurst's HamBeens® 15 Bean Soup®, más el paquete de condimentos
- 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o agua
- 1 corvejón de jamón, puede sustituir el hueso de jamón sobrante por la carne aún unida
- 1 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 limón, en jugo
- Hierbas frescas, opcionales, de tu elección, al gusto, para decorar.
Direcciónes
Paso 1 -Enjuague y escurra los frijoles, luego deseche los restos no deseados. Deja el paquete de condimentos a un lado.
Paso 2 -En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, agregue los frijoles enjuagados, el caldo de pollo, el corvejón, la cebolla, el ajo y el chile en polvo y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 5 horas a fuego alto o aproximadamente 7-8 horas a fuego lento.
Paso 3 -Transfiera el corvejón de jamón a una tabla de cortar y corte el resto de la carne del hueso. Agrega la carne a la mezcla de sopa y desecha el hueso.
Paso 4 -Agregue los tomates y sus jugos, el paquete de condimentos reservado y el jugo de limón a la sopa y revuelva para combinar.
Paso 5 -Cocine la sopa hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 30 minutos.
Paso 6 -Sirva adornado con las hierbas frescas.
