Los Greek Chicken Wraps tienen una tierna envoltura de pita que rodea al pollo para un conveniente almuerzo para llevar. ¡Pero no un pollo cualquiera! Greek Chicken Wraps tiene pollo marinado en rico yogur griego picante con mucho sabor cítrico y aceituna: ¡es el tipo de pollo que saborearás mucho después del último bocado! ¡Estos son perfectos para preparar con anticipación para que siempre tengas el almuerzo listo!

Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 / 4 taza de jugo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 3 / 4 cucharadita de sal, dividida
- pimienta recién molida, al gusto
- 6 muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 1/2 taza de yogur natural estilo griego
- 1/2 de cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 1 / 4 cebolla roja, en rodajas finas
- 6 piezas de pan plano, pita o tortillas
- 1 recipiente (10 onzas) de hummus
- 1 litro de tomates uva, cortados en mitades
- 1 pepino cortado en cubitos
Direcciónes
Paso 1 -En una bolsa con cierre hermético de un galón o en un plato poco profundo, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta recién molida.
Paso 2 -Agrega los muslos de pollo a la marinada, cerrando la parte superior de la bolsa. Masajea los ingredientes para combinar.
Paso 3 -Deja marinar el pollo durante 30 minutos en el frigorífico.
Paso 4 -Mientras se marina el pollo, en un tazón pequeño combine el yogur griego, el eneldo seco, el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal. Reserva la salsa.
Paso 5 -Coloque la cebolla morada en un recipiente con agua helada y déjela en remojo durante unos 5 a 10 minutos. Esto ayuda a quitarle el toque final al sabor.
Paso 6 -Después de que el pollo se haya marinado, calienta una sartén a fuego medio.
Paso 7 -Agregue los muslos de pollo a la sartén hasta que estén bien dorados y bien cocidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado. Cocine el pollo en dos tandas para evitar que se abarrote la sartén, lo que evitará que se dore.
Paso 8 -Transfiera el pollo cocido a una tabla de cortar para que repose durante 5 minutos antes de cortarlo.
Paso 9 -Unta cada uno de los panes planos con 2 cucharadas de hummus.
Paso 10 -Apile el pollo cocido en rodajas sobre el pan plano untado con hummus.
Paso 11 -Cubra con los tomates, los pepinos y la cebolla.
Paso 12 -Añade unas cuantas cucharadas de salsa de yogur con eneldo, envuelve el pan plano alrededor del relleno y sirve.