¡Es hora de una fiesta! ¡Coge tu sombrero de fiesta favorito y un plato porque está a punto de haber un festín! La cazuela de pollo con chile verde es definitivamente el alma de esta divertida y sabrosa reunión. Su jugoso pollo, sus tiernas verduras y su abundante arroz integral son suficientes para hacerte feliz. ¡Pero los chips de tortilla salados, crujientes y crujientes que se encuentran encima seguramente te harán bailar en poco tiempo! Sube el volumen y prepárate para comer, ¡la cazuela de pollo con chile verde está aquí para celebrar!
Ingredientes
- 4 tazas de pollo asado, desmenuzado
- 3 tazas de arroz integral cocido
- 2 chiles poblanos medianos, finamente picados
- 1 pimiento rojo grande, finamente picado
- 1 taza de calabacín, picado
- 1 taza de calabaza de verano, picada
- 1 taza de granos de elote frescos
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de pollo 98% sin grasa
- 3 / 4 taza yogur griego simple
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 / 2 cucharadita de pimienta molida
- 1/8 cucharadita de sal
- 3/4 taza de chips de tortilla de maíz amarillo, triturados aproximadamente
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Cubra ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -En un tazón grande, combine el pollo, el arroz, los chiles poblanos, los pimientos rojos, las calabacitas, la calabaza, el maíz, la crema de pollo, el yogur, el ajo, la pimienta y la sal y revuelva. hasta que esté bien combinado.
Paso 4 -Transfiera la mezcla de pollo a la fuente para hornear preparada y use una espátula para alisar la parte superior.
Paso 5 -Cubra uniformemente la cazuela con los chips de tortilla y cubra el plato con papel de aluminio.
Paso 6 -Hornea la cazuela hasta que las verduras estén tiernas, unos 40 minutos.
Paso 7 -Deseche el papel de aluminio y hornee hasta que la parte superior esté dorada y crujiente, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 8 -Deja reposar la cazuela durante 5 minutos.
Paso 9 -Servir.
