Deja que esta diosa de los verdes sea la emperatriz de tu próxima reunión. La ensalada Green Queen tiene una corona llena de delicias ante las que todos se inclinarán. Estarán verdes de envidia por el suero de leche a base de aguacate y el aderezo de hierbas, sobre la majestuosa lechuga romana y la combinación de pepinos. Esta monarquía de sabores ricos y regentes que se encuentran al frente de la Green Queen Salad gobernará todos sus deseos y deseos de ensaladas. Conviértete en la debutante o la estrella de tu comedor cuando extiendas la alfombra roja con esta realeza de ensaladas. ¡Sus invitados harán una reverencia con amabilidad y confianza para el honorable banquete de ensaladas de Su Majestad! ¡Viva la ensalada Green Queen... pero probablemente no, porque desaparecerá más rápido que un movimiento de mano de reina!
Ingredientes
Para el aderezo:
- 1 aguacate, pelado y sin hueso
- 1 1/2 tazas de suero de leche
- 1/4 taza de hierbas frescas, como estragón, acedera, menta, perejil y/o cilantro, picadas
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita de sal
Para la ensalada:
- 3 tazas de lechuga romana, picada
- 1 taza de pepino, rebanado
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados
- 1/4 taza de queso suizo bajo en grasa, cortado en cubitos
- 6 tomates cherry, cortados por la mitad
Direcciónes
Paso 1 -Agrega el aguacate, el suero de leche, las hierbas frescas, el vinagre y la sal a una licuadora y haz un puré hasta que quede suave.
Paso 2 -En un tazón grande, agregue la lechuga romana, los pepinos en rodajas y 1/4 taza del aderezo y revuelva para combinar.
Paso 3 -Agrega los garbanzos, el queso suizo y los tomates cherry encima de la ensalada y sirve.
