Hay tantas formas de comer arroz: frito, al vapor, hervido, etc. Bueno, ¿quién hubiera pensado que se podía comer con un tinte verde y horneado? La cazuela de arroz verde lo hace realidad: toma un poco de arroz basmati esponjoso y lo mezcla con algunas verduras: espinacas picadas nutritivas, pimientos verdes dulces y cebolletas verdes picantes. Luego, todo se mezcla con una mezcla cremosa y con queso y se envía al horno para hornearlo para darle vida a los sabores. ¡Listo en menos de 40 minutos, la Cazuela de Arroz Verde será la única forma de comer arroz a partir de ahora!
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de arroz basmati o de grano largo, cocido
- 2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado y dividido
- 1 taza de queso ricotta
- 1 taza de crema agria
- 2 dientes de ajo, picados o finamente picados
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
- 1 pimiento verde mediano, sin semillas y picado
- Cebolleta 4, picada
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos o una sartén de hierro fundido.
Paso 3 -En un tazón grande, agrega el arroz cocido, 1 taza de queso cheddar, la ricota, la crema agria, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Paso 4 -Agregue las espinacas, el pimiento morrón y las cebolletas a la mezcla de queso y mezcle hasta que estén bien combinados.
Paso 5 -Vierta la mezcla de verduras y arroz en la fuente para hornear preparada.
Paso 6 -Espolvorea uniformemente la mezcla de verduras y arroz con el queso restante.
Paso 7 -Hornee hasta que el queso esté dorado y derretido, aproximadamente 30 minutos.
Paso 8 -Deja reposar la cazuela durante 5 minutos.
Paso 9 -Servir.
