El shawarma de pollo es una de las mejores preparaciones de pollo jamás ideadas: la carne se unta con una marinada rica, picante y aromática y se cocina hasta obtener un jugoso y hermoso color dorado. Shawarma Kebab de pollo a la parrilla acelera el proceso de llevar ese increíble pollo a su paladar, cocinando el pollo a la parrilla para asegurar un hermoso color y un sabor sabroso. Con una salsa tahini casera con ajo, el shawarma kebab de pollo a la parrilla es una comida fantástica, ya sea que lo sirvas con pan pita y salsa tzatziki, cuscús o solo como parte de una comida al aire libre de verano.

imagen 14554 - El shawarma de pollo es una de las mejores preparaciones de pollo jamás ideadas: la carne se baña en una marinada rica, picante y aromática y se cocina hasta obtener un dorado jugoso y hermoso. El kebab de shawarma de pollo a la parrilla acelera el proceso de hacer que ese increíble pollo llegue a tus papilas gustativas, ya que lo cocinas en la parrilla para garantizar un hermoso color y un sabor sabroso. Con una salsa de tahini casera con ajo, el kebab de shawarma de pollo a la parrilla es una comida fantástica, ya sea que lo sirvas con pan de pita y salsa tzatziki, cuscús o solo como parte de una parrillada de verano.

Ingredientes

Para el pollo:

  • 3 libras de muslos de pollo, deshuesados ​​y sin piel
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de cardamomo
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharaditas de sal

Para la salsa tahini:

  • 1 taza de tahini
  • 1 / 2 taza de jugo de limón
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal

Para la guarnición:

  • perejil, opcional

Direcciónes

Paso 1 -Corta el pollo en trozos de 1 pulgada.

Paso 2 -En un tazón grande, combine el yogur, el comino, el cardamomo, la cúrcuma, la canela y 2 cucharaditas de sal.

Paso 3 -Agregue el pollo al tazón y revuelva hasta que esté cubierto uniformemente con la marinada.

Paso 4 -Cubre y refrigera el pollo durante 1 hora.

Paso 5 -Ensarte bien la carne en brochetas de bambú o de metal empapadas.

Paso 6 -Precaliente la parrilla a temperatura media.

Paso 7 -Coloque las brochetas marinadas en la parrilla y cocine, volteándolas con frecuencia, hasta que el pollo esté cocido a 165 grados F internamente, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Paso 8 -En un tazón pequeño, combine el tahini, el jugo de limón, el ajo, el agua y la sal restante, revolviendo hasta que quede suave.

Paso 9 -Sirve el pollo tibio con salsa tahini y adorna con perejil.

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samantha nicole

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