Si alguna vez surge algún método que celebre los sabores del pollo y los haga aún más sabrosos, ¡puedes contar con nosotros para probarlo! Y una vez que escuchamos sobre todos los sabrosos sabores de las brochetas de pollo coreanas a la parrilla, supimos, incluso sin probarlas, que nos encantarían. Luego, probamos el pollo tierno bañado en salsa dulce, picante y con ajo y wowza. ¡Teníamos razón! ¡Anímate y prueba las brochetas de pollo coreanas a la parrilla! ¡El pollo nunca ha tenido un sabor tan delicioso!
Ingredientes
- 1 1/2 libras de muslos de pollo, deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 1 1/2 pulgada
- 2 cucharaditas de jengibre fresco, finamente rallado
- 2 cucharaditas de ajo, picado
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de gochujang
- cebollas verdes, al gusto, picadas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Coloca el pollo en un tazón grande.
Paso 2 -En un tazón pequeño, mezcle el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el gochujang.
Paso 3 -Vierta la mitad de la marinada sobre el pollo y revuelva para cubrir completamente el pollo.
Paso 4 -Tapa el recipiente y colócalo en el refrigerador para marinar durante al menos 4 horas y hasta toda la noche.
Paso 5 -Cubre el resto de la salsa y colócala en el frigorífico.
Paso 6 -Calienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la superficie de cocción.
Paso 7 -Coloca el pollo marinado en brochetas.
Paso 8 -Ase el pollo, mientras gira las brochetas cada 3 o 4 minutos, hasta que un termómetro insertado en el centro del pollo marque al menos 165 grados F, aproximadamente 20 a 30 minutos. Rocíe el pollo con la salsa restante durante las últimas vueltas.
Paso 9 -Sirva las brochetas de pollo adornadas con las cebollas verdes.