samantha nicole La señal de un verdadero maestro de la parrilla es la capacidad de preparar casi cualquier cosa usando la parrilla, ¡como la guarnición favorita de todos! Las pieles de papa asadas son exactamente lo que piensas y más; Patatas mantecosas, esponjosas y crujientes recubiertas de mantequilla, asadas a la parrilla y cubiertas con queso picante y tocino desmenuzado. Es sabroso y suculento y, gracias a la parrilla, ¡muy veraniego! ¡Es posible que la ensalada de papa tenga que pasar a un segundo plano junto a estas pieles de papa a la parrilla!
Ingredientes
- 2 papas grandes para hornear
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 cucharaditas de romero fresco picado o 1/2 cucharadita de romero seco triturado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- 3 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 2 cebolletas, picadas
- crema agria, al gusto, para servir
Direcciones
Paso 1 -Precaliente la parrilla a fuego medio.
Paso 2 -Corta cada papa a lo largo en 4 gajos.
Paso 3 -Corte la parte interior blanca de la papa de modo que quede aproximadamente 1/4 de pulgada en la piel de la papa. Reserva las porciones blancas para un uso aparte.
Paso 4 -Coloque las pieles en un plato apto para microondas.
Paso 5 -Cocine en el microondas las rodajas de papa sin tapar hasta que estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 6 -Combina la mantequilla, el romero, la sal y la pimienta.
Paso 7 -Unte la mezcla de mantequilla sobre ambos lados de la piel de las papas.
Paso 8 -Ase las patatas, con la piel hacia arriba, sin tapar, a fuego directo hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 9 -Voltear las patatas y colocarlas a fuego indirecto durante 2 minutos.
Paso 10 -Cubra las patatas con el queso rallado.
Paso 11 -Cubra y ase las patatas hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 12 -Espolvorea las patatas con el tocino y las cebolletas.
Paso 13 -Servir con la crema agria.
