¡Es difícil superar un bistec perfectamente asado! Con solo unos simples pasos, puedes preparar un filete chuletón a la parrilla y llevarte el asador a tu propia casa. Este bistec es jugoso, sabroso, abundante y tiene poco que envidiar a los bistecs de restaurante caros y elegantes, especialmente cuando se cubre con mantequilla de romero derretida. Sirva filete Ribeye a la parrilla con una guarnición de puré de papas, macarrones con queso o cualquiera de sus guarniciones favoritas para una comida que equilibre el encanto casero y el placer del asador.
Ingredientes
- 2 filetes de chuletón de 1 pulgada de grosor
- romero, al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- sal marina gruesa, al gusto
- Pimienta al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Deje que los filetes alcancen la temperatura ambiente.
Paso 2 -Picar el romero fresco.
Paso 3 -Combina el romero con la mantequilla a temperatura ambiente. Reserva la mantequilla de hierbas.
Paso 4 -Precaliente la parrilla a fuego medio.
Paso 5 -Sazone los filetes con sal y pimienta.
Paso 6 -Ase hasta que los filetes alcancen el punto de cocción deseado, aproximadamente de 5 a 6 minutos por lado para medio cocido (135 grados F) o de 6 a 7 minutos para medio (145 grados F).
Paso 7 -Retire los filetes de la parrilla y colóquelos sobre una tabla de cortar.
Paso 8 -Unte los filetes con mantequilla de hierbas y cúbralos sin apretar con papel de aluminio durante 5 a 10 minutos.
Paso 9 -Sirve inmediatamente.
