Pimientos Rellenos De Carne Molida

Con solo cortar un pimiento morrón, se crea un plato adorable y comestible con un brillo deliciosamente jugoso. Los pimientos rellenos de carne molida llevan estos pequeños calderos de sabor al siguiente nivel. Rellenos con sabrosa carne de res, arroz esponjoso y queso cheddar fuerte, los pimientos rellenos de carne molida son comidas completas en lindos paquetes del color del jardín. Además, son perfectos para prepararse para semanas agitadas, ¡ya que se congelan y recalientan maravillosamente!

imagen 19028 - Con solo cortar un pimiento morrón, creas un plato adorable y comestible con un brillo deliciosamente jugoso. Los pimientos rellenos de carne molida llevan estos pequeños calderos de sabor al siguiente nivel. Rellenos de sabrosa carne, arroz esponjoso y queso cheddar fuerte, los pimientos rellenos de carne molida son comidas completas en lindos paquetes de colores del jardín. Además, son perfectos para preparar para semanas agitadas, ¡ya que se congelan y recalientan maravillosamente!

Ingredientes

  • 6 pimientos morrones grandes, de cualquier color
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 de cebolla mediana picada
  • 1 libra de carne molida extra magra
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata (14 onzas líquidas) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de salsa inglesa, opcional
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • 1 taza de arroz, cocido
  • 2 tazas de mezcla de queso cheddar, rallado y dividido
  • sal al gusto
  • Pimienta a gusto
  • cilantro fresco, opcional, para cubrir

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.

Paso 2 -Corta la parte superior de los pimientos con cuidado. Retire las semillas/membrana del interior de los pimientos.

Paso 3 -Pica lo utilizable de las puntas de los pimientos, ya que puedes agregarlo al relleno si quieres.

Paso 4 -Coloque los pimientos con el lado cortado hacia arriba en una fuente para horno.

Paso 5 -Agrega una taza de agua al fondo del plato. Esto ayuda a que los pimientos se cocinen al vapor y se cocinen más rápido.

Paso 6 -Agregue el aceite de oliva, la cebolla y los pimientos picados a una sartén.

Paso 7 -Saltee a fuego medio-alto durante 5 minutos.

Paso 8 -Agrega la carne molida a la sartén.

Paso 9 -Cocínelo, rompiendo la carne, hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 8 minutos.

Paso 10 -Saque la mayor parte de la grasa del fondo de la sartén, reservando aproximadamente una cucharada.

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Paso 11 -Agregue el ajo, seguido de los tomates triturados, la salsa inglesa y el condimento italiano.

Paso 12 -Déjalo calentar antes de retirar la sartén del fuego.

Paso 13 -Agrega el arroz cocido y la mitad del queso.

Paso 14 -Sazone la mezcla con sal y pimienta según sea necesario.

Paso 15 -Vierta la mezcla en los pimientos abiertos.

Paso 16 -Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio. Colócalo en el horno y hornea por 40 minutos.

Paso 17 -Retire la fuente para hornear del horno del horno. Los pimientos aún deben estar un poco firmes al tacto.

Paso 18 -Espolvorea el resto del queso por encima.

Paso 19 -Regrese los pimientos al horno sin tapar hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Para obtener una superficie de queso más dorada, ase los pimientos durante unos minutos hacia el final del tiempo de cocción.

Paso 20 -Cubra con cilantro y sirva.

Nidhi
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