¡Cava tu tenedor directamente! ¡La ensalada de pollo con guacamole pondrá tu mundo patas arriba con todos los fantásticos sabores Tex-Mex que te encantan! Cuando las sabrosas cebollas verdes, los jugosos tomates y el jugoso jugo de lima bailan con el suculento pollo, el cremoso puré de aguacate y los picantes condimentos mexicanos, habrás creado algo verdaderamente especial. Comida sola o con algunas galletas saladas, la ensalada de pollo con guacamole es una nueva forma de amar algunos de los viejos favoritos.
Ingredientes
Para la ensalada de pollo:
- 2 1/2 tazas de pollo, cocido y desmenuzado
- 2 aguacates grandes, triturados
- 2 tallos de cebolla verde, partes verde y blanca, en rodajas finas
- 1 jalapeño, sin semillas, finamente picado
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal de ajo, al gusto
- Pimienta negra al gusto
Opcional, para servir:
- chips de tortilla, al gusto
- galletas saladas al gusto
- lechuga, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, agregue el pollo, los aguacates, las cebollas verdes, los jalapeños, los tomates, el cilantro y el jugo de limón y revuelva para combinar.
Paso 2 -Pruebe la mezcla de ensalada de pollo y sazone con sal de ajo y pimienta negra, según sea necesario.
Paso 3 -Opcionalmente, cubra la ensalada de pollo con film transparente y enfríe en el refrigerador durante 10 a 15 minutos.
Paso 4 -Sirve con los totopos, las galletas saladas y la lechuga.
