¡Gracias a Dios porque tus oraciones sobre el postre han sido respondidas! Aleluya Biscoff® Cheesecake ha llegado para servirte el cheesecake más increíble que jamás hayas soñado. La experiencia picante, cremosa y suave del pastel de queso se realza con el sabor distintivo de las queridas galletas Biscoff. Las fragantes y cálidas especias del dulzor del azúcar moreno infunden cada elemento de este postre, por lo que tu amor por estas pequeñas galletas crujientes quedará más que satisfecho. ¡La tarta de queso Hallelujah Biscoff es divinamente deliciosa!
Ingredientes
Para la base de galletas Biscoff:
- 2 tazas de migas de galleta Biscoff
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
Para el relleno de tarta de queso con mantequilla y galletas:
- 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de mantequilla para galletas Biscoff
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 1 / 2 taza de crema batida pesada
- agua caliente, al gusto
Para la cobertura:
- 3/4 taza de mantequilla para galletas Biscoff, derretida
- Migas de galleta Biscoff, opcional, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -En un tazón mediano, agregue 2 tazas de migas de galleta Biscoff, 2 cucharadas de azúcar granulada y la mantequilla derretida y mezcle hasta que tenga una textura de arena húmeda.
Paso 4 -Agregue la mezcla de migas de galleta al molde desmontable preparado y presiónela firmemente en el fondo y a lo largo de los lados del molde.
Paso 5 -Transfiera el molde al horno y hornee hasta que la corteza esté firme, aproximadamente 10 minutos.
Paso 6 -Transfiera la base del horno y déjela enfriar.
Paso 7 -En un tazón grande, agregue el queso crema, el extracto de vainilla, 1 taza de mantequilla para galletas y el resto del azúcar granulada y bata con una batidora de mano hasta que quede suave y cremoso.
Paso 8 -Agregue los huevos, 2 a la vez, a la mezcla de queso crema y mezcle después de cada adición hasta que se combinen.
Paso 9 -Agregue gradualmente la crema espesa a la mezcla de queso crema, mientras mezcla a velocidad baja, y mezcle hasta que esté completamente combinado.
Paso 10 -Envuelva una doble capa de papel de aluminio alrededor del molde desmontable para evitar que se filtre agua cuando lo coloque en el baño de agua.
Paso 11 -Vierta la tarta de queso que llena la base enfriada en el molde desmontable.
Paso 12 -Coloque suficiente agua caliente en un recipiente grande y poco profundo para que llegue a la mitad de los lados del recipiente desmontable, aproximadamente 2 a 3 pulgadas, luego coloque el recipiente desmontable en el recipiente poco profundo, con cuidado.
Paso 13 -Transfiera el molde al horno y hornee hasta que los lados comiencen a inflarse, el centro se mueva ligeramente y la superficie ya no esté brillante, aproximadamente de 1 hora a 1 hora y 25 minutos. Intenta evitar abrir la puerta del horno durante el horneado para evitar que la tarta de queso se agriete.
Paso 14 -Transfiera el molde del horno y deje que el pastel de queso se enfríe a temperatura ambiente durante 1 hora antes de transferirlo al refrigerador.
Paso 15 -Refrigere la tarta de queso durante al menos 5 horas y hasta toda la noche.
Paso 16 -Vierta el resto de la mantequilla para galletas derretida encima del pastel de queso y extiéndalo en una capa uniforme.
Paso 17 -Transfiera el pastel de queso al refrigerador hasta que la mantequilla para galletas en la parte superior cuaje, aproximadamente 20 minutos.
Paso 18 -Espolvorea la tarta de queso con las migas de galleta adicionales.
Paso 19 -Servir.
