¿Una cena divina lista para crear una sensación de asombro y asombro en sus papilas gustativas? ¡Ese es el filete de hamburguesa Hallelujah en pocas palabras! Cada una de estas hamburguesas tiernas, carnosas y sabrosas impresionaría por sí sola, pero ¿en combinación con sustanciosos champiñones y una deliciosa y espesa salsa de carne? Bueno, ¡eso es nada menos que celestial! ¡Hallelujah Hamburger Steak ciertamente se gana las alas!

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 / 2 cucharadita de pimentón
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 caja (8 onzas) de champiñones baby bella, rebanados
  • Cebolla amarilla 1 pequeña, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas de caldo de res bajo en sodio
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo y más ramitas enteras, al gusto, para decorar
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Direcciónes

Paso 1 -En un tazón grande, agregue la carne, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta y revuelva suavemente para combinar.

Paso 2 -Divida la mezcla de carne en 4 porciones y luego aplánelas hasta formar una hamburguesa ovalada de 1/2 pulgada de grosor.

Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva.

Paso 4 -Agregue las hamburguesas al aceite caliente y cocine hasta que se doren y la carne alcance una temperatura interna de al menos 160 grados F, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado.

Paso 5 -Transfiera las hamburguesas de la sartén y déjelas a un lado.

Paso 6 -En la misma sartén, derrita la mantequilla.

Paso 7 -Agrega los champiñones y las cebollas a la mantequilla derretida y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

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Paso 8 -Agregue la harina a la mezcla de verduras y cocine, mientras revuelve para cubrir, hasta que desaparezca el olor a harina cruda, aproximadamente 1 minuto.

Paso 9 -Agrega poco a poco el caldo a la mezcla de verduras, mientras bates.

Paso 10 -Agregue la salsa inglesa y 1 cucharadita de tomillo a la mezcla de salsa y revuelva para combinar.

Paso 11 -Llevar la salsa a ebullición.

Paso 12 -Reduzca el fuego a fuego lento y deje que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.

Paso 13 -Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta, según sea necesario.

Paso 14 -Transfiera las hamburguesas a la sartén y vierta la salsa encima.

Paso 15 -Deje que las hamburguesas se calienten, aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 16 -Sirva adornado con las ramitas de tomillo adicionales.

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samantha nicole

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