¡La comida reconfortante ha alcanzado nuevas alturas! Pasta horneada con jamón y maíz está lleno de la dulzura veraniega del maíz combinada con el sabor salado del jamón, todo mezclado con tu pasta favorita. Con una salsa cremosa, rica y con queso, la pasta horneada con jamón y maíz es perfecta para cenas al atardecer de verano y noches de invierno junto al fuego. ¡Es una comida reconfortante para todas las estaciones!

Ingredientes
- Para la pasta:
- 8 onzas de pasta larga, de tu elección
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla mediana, finamente picada
- 3/4 taza de maíz congelado
- 1 taza de jamón cortado grueso, cocido, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor y cortado en tiras de 1×1/2 pulgada
- Para la salsa:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de leche entera
- nuez moscada molida, al gusto
- 3/4 taza de queso mozzarella, rallado
- 3 rebanadas finas de queso provolone
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 2 -Hierva una olla grande con agua a fuego alto.
Paso 3 -Cocine la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Reserve aproximadamente 1 taza de agua de pasta.
Paso 5 -Escurrir y enjuagar la pasta con agua del grifo hasta que se enfríe.
Paso 6 -En una sartén mediana a fuego medio-bajo, calienta 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 7 -Agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 8 -Agregue el maíz congelado y el jamón hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos. Dejar de lado.
Paso 9 -Derrita la mantequilla sin sal en una olla mediana a fuego medio-bajo.
Paso 10 -Agrega la harina y mezcla durante 2 minutos con un batidor.
Paso 11 -Incorpora poco a poco la leche hasta que esté completamente mezclada y sin grumos.
Paso 12 -Cocine la mezcla durante unos 5 minutos, asegurándose de batir de vez en cuando. Esto evita que se pegue al fondo.
Paso 13 -Reduce el calor al mínimo.
Paso 14 -Incorpora la mozzarella con la batidora, revolviendo hasta que esté completamente incorporada.
Paso 15 -Agrega la nuez moscada.
Paso 16 -Sazone con sal y pimienta y agregue la mezcla de jamón cocido. Si la mezcla queda demasiado espesa, puedes diluirla con el agua de la pasta que sacaste antes.
Paso 17 -Agrega la pasta y mezcla para asegurarte de que esté completamente incorporada.
Paso 18 -Mueva la pasta a una fuente para horno.
Paso 19 -Cubra la pasta con el queso provolone.
Paso 20 -Hornee el plato hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
Paso 21 -Retirar del horno y dejar reposar la pasta durante 5 minutos antes de servir.