¡Uno de los clásicos de la cocina rusa y mundial se encuentra con un favorito estadounidense! La sartén para hamburguesa Stroganoff tiene la tierna pasta cocida, champiñones abundantes y una salsa cremosa, rica y con hierbas del stroganoff tradicional. A diferencia del stroganoff tradicional, Hamburger Stroganoff Skillet utiliza carne molida para garantizar que cada bocado sea carnoso y extra sabroso. Esta es una comida en una sola olla que facilita la limpieza, especialmente porque rara vez quedan sobras de una comida tan deliciosa.

Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 paquete (10 onzas) de champiñones blancos, cortados por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 / 2 cucharadita de pimentón
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 cuchara de sopa de pasta de tomate
- 1 lata (15 onzas) de caldo de res bajo en sodio
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 1/2 tazas de agua
- 2 tazas de pasta penne, cruda
- 2 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 1 / 4 taza de crema agria
- 3 cucharadas de cebolletas picadas
- 3 cucharadas de perejil picado
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande antiadherente, dore la carne a fuego medio-alto, rompiéndola mientras se cocina, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2 -Una vez dorada, transfiera la carne a un tazón mediano.
Paso 3 -Reduzca el fuego a medio y cocine los champiñones hasta que estén dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 4 -Transfiera los champiñones al mismo tazón que la carne.
Paso 5 -Agregue el aceite, el pimentón, el ajo, las zanahorias y la cebolla a la misma sartén y cocine hasta que las zanahorias se ablanden y la cebolla se dore, aproximadamente 10 minutos.
Paso 6 -Agrega la pasta de tomate a las verduras y cúbrelas uniformemente.
Paso 7 -Agrega el caldo, la salsa inglesa y el agua a la sartén.
Paso 8 -Lleva la mezcla a fuego lento y agrega la pasta.
Paso 9 -Tapa la sartén y cocina la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 10 -Vuelva a colocar la carne y los champiñones en la sartén y cocine hasta que estén bien calientes.
Paso 11 -Retire la sartén del fuego.
Paso 12 -Agregue el queso crema, la crema agria, el cebollino y el perejil.
Paso 13 -Deja que el queso crema se derrita.
Paso 14 -¡Sazone con sal y pimienta y servir!