samantha nicole ¡La alegría que sientes después de recoger tu cosecha desencadena el mismo tipo de alegría que sientes cuando das el primer bocado de Harvest Gold Cornbread! Esta delicia cálida, desmenuzable, dulce y salada es el mejor acompañamiento para acompañar la pasta. Es el toque final de toda buena comida, especialmente cuando se acompaña con chiles picantes, mantequilla derretida y miel pegajosa. Mmm, nada sabe mejor que probar que tu arduo trabajo cobra vida... ¡y eso suena cierto para este pan de maíz Harvest Gold!
Ingredientes
Para el pan de maíz:
- 12 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada, y más al gusto, para engrasar la sartén
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1 / 3 taza de miel
- Huevos grandes 2, temperatura ambiente.
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 1/4 cucharaditas de sal marina fina
- 1 taza de leche entera
- 1 / 3 taza de crema agria
- 2 chiles Fresno, sin semillas y cortados en aros finos
Para la cobertura:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de miel, y más, al gusto
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase generosamente una sartén de 12 pulgadas con la mantequilla extra blanda.
Paso 3 -En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle 12 cucharadas de mantequilla blanda, el aceite y el azúcar a velocidad media.
Paso 4 -Con la batidora en marcha, agregue gradualmente 1/3 de taza de miel en un chorro lento y constante a la mezcla de mantequilla y mezcle bien para combinar.
Paso 5 -Agrega los huevos, uno a la vez, a la mezcla de miel y raspa bien después de cada adición. Mezcle la mezcla de miel hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Paso 6 -En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la cayena y la sal.
Paso 7 -Agrega la mezcla de harina a la mezcla de miel y mezcla hasta que esté bien incorporada.
Paso 8 -Agregue la leche y la crema agria a la mezcla de masa y mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9 -Vierta la masa en la sartén preparada y extiéndala en una capa uniforme.
Paso 10 -Espolvorea los chiles sobre la masa.
Paso 11 -Hornee el pan de maíz hasta que los bordes parezcan crujientes y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente de 40 a 45 minutos.
Paso 12 -En un tazón pequeño, mezcle el resto de la mantequilla derretida y 2 cucharadas de miel.
Paso 13 -Saque el pan de maíz del horno y unte con mantequilla y miel por todas partes.
Paso 14 -Regrese el pan de maíz al horno y hornee hasta que la superficie esté dorada, aproximadamente 3 minutos.
Paso 15 -Deja enfriar el pan de maíz durante 20 minutos.
Paso 16 -Corta el pan de maíz y sírvelo con la miel extra.
