samantha nicole Hash Brown Quiche hace una modificación al brunch especial favorito de todos, pero ¡qué sabroso! En lugar de la masa de pastel tradicional, Hash Brown Quiche opta por usar croquetas de patata crujientes y con queso; ¡Eso sin duda agrega un delicioso contraste crujiente a los huevos cremosos y esponjosos! Y, por supuesto, esos huevos están rellenos de tocino y queso, porque ¿realmente pueden existir huevos sin tocino y queso? ¡Este es un plato que definitivamente llamará la atención en la mesa del desayuno!
Ingredientes
Para la base de hash brown:
- 20 onzas de croquetas de patata congeladas, descongeladas
- 1/2 taza de queso cheddar blanco, rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Para el llenado:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 de cebolla, en rodajas finas
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 6 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1/2 taza de crema espesa o leche entera
- 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
- 1 tazas de queso cheddar blanco, rallado
- 1 cucharada de cebollino, en rodajas finas, y más, al gusto, para decorar
Direcciones
Paso 1 -Engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 2 -Exprima la mayor cantidad de líquido posible de las croquetas de patata descongeladas y colóquelas en un tazón grande para mezclar.
Paso 3 -Agregue 1/2 taza de queso cheddar, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y revuelva.
Paso 4 -Presione uniformemente la mezcla de hash brown en el fondo y los lados del molde preparado, asegurándose de que no queden agujeros dentro de la corteza para evitar fugas.
Paso 5 -Coloque la sartén en el congelador y congele durante al menos 1 hora.
Paso 6 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 7 -Coloque la base congelada en el horno y hornee durante 15 minutos.
Paso 8 -Retire la corteza del horno y déjela enfriar un poco.
Paso 9 -En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla.
Paso 10 -Agregue las cebollas y saltee hasta que estén ligeramente caramelizadas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 11 -Sazone las cebollas con sal y pimienta.
Paso 12 -En un tazón grande, combine los huevos y la crema espesa, batiéndolos hasta que estén suaves y esponjosos.
Paso 13 -Agregue el tocino, el queso restante, 1 cucharada de cebollino y las cebollas caramelizadas a la mezcla de huevo y revuelva hasta que se combinen.
Paso 14 -Sazone la mezcla de huevo con más sal y más pimienta.
Paso 15 -Vierta la mezcla de relleno en la base precocida.
Paso 16 -Coloque el molde en el horno y baje la temperatura del horno a 375 grados F.
Paso 17 -Hornea la quiche hasta que los huevos se hayan cuajado, aproximadamente entre 25 y 30 minutos.
Paso 18 -Retire la quiche del horno y pase un cuchillo de cocina por el perímetro del molde desmontable.
Paso 19 -Afloje el molde desmontable de los lados de la quiche y vuelva a colocar la quiche en el horno para hornear hasta que los huevos estén firmes, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 20 -Retira la quiche del horno y déjala enfriar durante 10 minutos.
Paso 21 -Corta el quiche en rodajas y cubre cada uno con las cebolletas en rodajas adicionales.
Paso 22 -Servir.
