Camarones hawaianos

¡Aloha de tu nuevo plato de mariscos favorito! Hawaiian Shrimp toma camarones dulces y salados y los cubre con pimentón ahumado y una refrescante pimienta de cayena picante, antes de freírlos hasta obtener bocados dorados y crujientes. Pero el verdadero placer proviene de la rica salsa de mantequilla con ajo que se vierte generosamente sobre los camarones y el esponjoso arroz blanco: si eso no te infunde el espíritu tropical, ¡nada lo hará! ¡Los camarones hawaianos están listos en un instante y son la mejor manera de experimentar una escapada a una isla desde la comodidad de su comedor!

Ingredientes

1 libra de camarones, con cáscara
1/4 taza más 2 cucharaditas de aceite de oliva, cantidad dividida
sal kosher, al gusto
pimienta negra recién molida, al gusto
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
3 cucharadas de harina de arroz
6 cucharadas de mantequilla
12 dientes de ajo picados
arroz blanco, al gusto, cocido y tibio, para servir
rodajas de limón, opcional, al gusto, para servir

Direcciones

Paso 1 -Con unas tijeras de cocina, corte los camarones a lo largo hasta la mitad sin cortar la cola. La vena debe quedar expuesta. Desvenar los camarones.

Paso 2 -Seque los camarones y colóquelos en un tazón grande.

Paso 3 -Mezcla los camarones con 2 cucharaditas de aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y la cayena.

Paso 4 -Marina los camarones en el refrigerador por 20 minutos.

Paso 5 -Espolvorea los camarones con la harina de arroz y revuelve hasta que estén completamente cubiertos.

Paso 6 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva restante hasta que brille.

Paso 7 -En una sola capa, agregue los camarones, trabajando en tandas si es necesario, y fríalos hasta que estén rosados y bien cocidos a 145 grados F, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

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Paso 8 -Transfiera los camarones a un plato forrado con papel toalla para escurrirlos.