¡Aligera las cosas con este delicioso toque! ¡Las tostadas mexicanas más saludables están repletas de pavo molido magro y todos los deliciosos sabores esperados! Sí, todas las especias mexicanas se divierten con esta mezcla de querida proteína, champiñones frescos, maíz dulce y frijoles, ¡todo encima de una tostada crujiente repleta de gusto ininterrumpido! ¡Lechuga fresca, tomates y cilantro llevan las tostadas mexicanas más saludables a la meta para disfrutar de una comida satisfactoria y sin culpa! ¡Deje que éste ayude a aligerar la carga!
Ingredientes
Para las tostadas:
- 1 1/4 libras de pavo molido magro
- 3/4 taza de champiñones frescos, rebanados
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- 1 taza de salsa
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes, picados
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 gotas de salsa picante
- 1 1/2 tazas de queso de mezcla mexicana bajo en grasa
- 1/2 taza de maíz congelado, descongelado
- 16 conchas de tostada
Para cubrir:
- 2 tazas de lechuga, rallada
- 1 taza de tomates, picados
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el pavo, los champiñones, el pimiento morrón y la cebolla y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que el pavo ya no esté rosado y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 6 a 8 minutos. . Escurrir el exceso de grasa.
Paso 2 -Agregue el ajo a la mezcla de pavo y cocine, aproximadamente 1 minuto.
Paso 3 -Agregue los frijoles, la salsa, los chiles verdes y sus jugos, el chile en polvo, el comino, la sal y la salsa picante a la mezcla de pavo y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 4 -Agrega el queso y el maíz a la mezcla de pavo y cocina hasta que esté bien caliente.
Paso 5 -Extienda aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla de pavo sobre cada una de las tostadas.
Paso 6 -Sirve las tostadas cubiertas con la lechuga, los tomates y el cilantro.
