sopa de hogar

Con un suave fuego crepitando de fondo, ¡esta es la elección perfecta para un frío día de invierno! Hearty Hearth Soup te calentará el corazón y el alma, convirtiéndolo en un momento reconfortante para todos. Póngase al día con un plato lleno de carne molida rodeada de pimientos morrones y un poco de arroz tierno en un caldo sazonado a base de tomate. ¡Delicioso! La sopa casera es el remedio perfecto y delicioso para ahuyentar los escalofríos. ¡Siempre es una gran elección!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Pimiento rojo 1, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 pimiento amarillo, picado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • 6 tazas de caldo de pollo, y más, al gusto
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (14 onzas) de tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 taza de arroz blanco
  • queso cheddar blanco, al gusto, rallado, para decorar
  • hojas de perejil fresco, al gusto, para decorar
Guarda esto ahora para recordarlo más tarde
Pin esto

Direcciónes

Paso 1 -En una olla grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva.

Paso 2 -Agregue el pimiento rojo, el pimiento verde, el pimiento amarillo y la cebolla al aceite caliente y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, aproximadamente 7 minutos.

Paso 3 -Agregue el ajo a la mezcla de verduras y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Paso 4 -Agregue la carne molida, la sal y la pimienta negra a la mezcla de verduras y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurrir el exceso de grasa.

Paso 5 -Agrega 6 tazas de caldo de pollo, los tomates triturados y sus jugos, los tomates asados ​​al fuego y sus jugos y el orégano a la mezcla de carne y deja hervir, revolviendo frecuentemente.

Lea también  Bocaditos de enchilada creciente

Paso 6 -Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento.

Paso 7 -Agrega el arroz blanco a la sopa, tapa la olla y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 40 minutos. Agregue el caldo de pollo adicional si se seca demasiado y revuelva para combinar.

Paso 8 -Pruebe la sopa y sazone con sal y pimienta negra, según sea necesario. Revuelve para combinar.

Paso 9 -Sirve la sopa, adornada con el queso cheddar blanco y el perejil.

Nidhi
Nidhi

¡Hola! Soy Nidhi.
Aquí en EHL, todo se trata de recetas deliciosas y fáciles para entretenimiento informal. Así que ven y únete a mí en la playa, relájate y disfruta de la comida.

Deje un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Las areas obligatorias están marcadas como requeridas *