Cada año, el Trofeo Heisman Memorial se otorga al jugador más destacado del fútbol universitario. ¡En espíritu, el nombre sólo debe ser invocado por el postre más destacado! El Heisman Crumble saltea melocotones frescos, florales y jugosos en mantequilla, azúcar y especias hasta que se vuelven tiernos y dulces, luego lo cubre con una galleta crumble y nueces crujientes y mantecosas. Horneado con un color dorado y servido con helado, el Heisman Crumble ciertamente puede llegar hasta el final; ¡Ya es un campeón a los ojos de tu paladar!
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 latas (15.25 onzas) de duraznos en rodajas, escurridos
- 1 3/4 tazas de azúcar, dividido
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla, divididas
- 1 cucharadita de jengibre cristalizado, finamente picado
- 1 / 2 cucharadita de canela molida
- 1 taza de manteca vegetal
- 1 / 4 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 2 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 teaspoon baking soda
- 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
- nueces pecanas, opcionales, picadas
- azúcar gruesa, opcional
- helado de vainilla, opcional
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas u otra sartén apta para horno a fuego medio, derrita la mantequilla.
Paso 3 -Agrega los duraznos, 3/4 taza de azúcar, 2 cucharaditas de vainilla, el jengibre y la canela.
Paso 4 -Cocine y revuelva los duraznos hasta que la arena comience a desintegrarse, aproximadamente 10 minutos.
Paso 5 -Transfiera la sartén del fuego.
Paso 6 -En un tazón grande, bata la manteca vegetal, el azúcar moreno y el azúcar restante hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 7 -Incorpora el huevo, el extracto de almendras y el resto de la vainilla.
Paso 8 -En otro bol, mezcle la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
Paso 9 -Agrega poco a poco la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de crema hasta que se forme una masa.
Paso 10 -Desmenuza la masa sobre los melocotones en la sartén.
Paso 11 -Espolvorea la parte superior con las nueces y el azúcar gruesa.
Paso 12 -Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente entre 35 y 40 minutos.
Paso 13 -Dejar enfriar sobre una rejilla y servir con el helado.
