La tierna y sabrosa carne de cerdo con una corteza dorada de hierbas suena como una cena deliciosa que tardaría cinco horas en prepararse, ¿verdad? ¡Buenas noticias! Este lomo de cerdo con costra de hierbas puede estar en su mesa en 30 minutos o menos. Jugoso y con un toque de mostaza, este plato principal sabe a ocasión especial pero te relaja como un alimento básico de los días laborables. El lomo de cerdo con costra de hierbas se convertirá en un favorito sin complicaciones en los años venideros en su hogar.
Ingredientes
- 4 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo, seco
- 1 cucharadita de romero, seco
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 libras de lomo de cerdo
- 4 cucharadas de mostaza dijon
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F. Luego, usando papel de aluminio antiadherente, forre una bandeja para hornear con borde.
Paso 2 -En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
Paso 3 -Unte los solomillos con mostaza dijon y luego frótelos con la mezcla de hierbas.
Paso 4 -Coloque la carne de cerdo en la bandeja para hornear preparada. Ase en el horno hasta que la corteza esté dorada y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque 160 grados F, aproximadamente 30 minutos.
Paso 5 -Deje reposar la carne de cerdo durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.
