¿No puedes casi escuchar voces angelicales cantando el coro “aleluya”? ¡La ensalada de huevo sagrado es así de divina! Este plato cremoso, con huevo y dilly es básicamente tan celestial como parece. ¡Ponlo sobre una rebanada de pan crujiente, sírvelo encima de una ensalada o simplemente cómelo directamente del tazón para escapar glorioso a una delicia maravillosa! ¡Tú mismo cantarás (tal vez no tan angelicalmente) cuando Holy Egg Salad esté en juego!
Ingredientes
- 8 huevos grandes
- agua fría, al gusto
- Taza de mayonesa 1 / 4
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 / 4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de jugo de pepinillo encurtido
- 1 pepinillo encurtido grande, cortado en cubitos
- 1/8 cucharadita de pimentón, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En una cacerola grande, cubra los huevos con 1 a 2 pulgadas de agua fría.
Paso 2 -Lleva el agua a ebullición e inmediatamente retira la cacerola del fuego.
Paso 3 -Cubre la cacerola con una tapa y deja reposar los huevos durante 12 minutos.
Paso 4 -Prepara un baño de hielo.
Paso 5 -Transfiera los huevos de la cacerola al baño de hielo para detener el proceso de cocción y déjelos enfriar, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Rompe los huevos con el dorso de una cuchara y luego pélalos con agua corriente fría.
Paso 6 -Picar los huevos duros en trozos pequeños.
Paso 7 -Batir la mayonesa, la mostaza de Dijon, el azúcar, la sal, la pimienta y el jugo de pepinillos en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
Paso 8 -Incorpora suavemente los pepinillos cortados en cubitos a la mezcla de mayonesa.
Paso 9 -Combina la mezcla de mayonesa con los huevos picados.
Paso 10 -Sirve la ensalada de huevo adornada con el pimentón.
