No hay producto horneado más encantador que el pan blanco Amish casero. Sano, abundante y, sin embargo, maravillosamente tierno y sabroso, el pan blanco Amish casero es realmente muy fácil de preparar; sólo requiere suficiente paciencia para dejarlo crecer. Una vez que esté listo, no hay nada como untarlo con un poco de mantequilla o usarlo para sándwiches. ¡Quizás quieras hornear pan en casa a partir de ahora!
Ingredientes
- 1 / 3 taza de azúcar
- 1 taza de agua, calentada a aproximadamente 110 grados F
- 1 1/2 cucharadas de levadura seca activa
- 1 taza de leche, calentada a 110 grados F
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1/4 taza de aceite vegetal, y más al gusto, para engrasar el bol y los moldes para pan
- 6 tazas de harina de pan
- mantequilla, opcional, derretida, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un bol grande, disuelva el azúcar en el agua tibia.
Paso 2 -Agregue la levadura y déjela reposar hasta que parezca una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3 -Agrega la leche tibia, la sal y 1/4 taza de aceite a la mezcla de levadura.
Paso 4 -Con una cuchara de madera o una batidora eléctrica equipada con un gancho para masa, mezcle la harina con la mezcla de levadura, 1 taza a la vez.
Paso 5 -Amasar la masa hasta que quede suave.
Paso 6 -Engrase bien un bol.
Paso 7 -Coloque la masa en el recipiente engrasado y déle la vuelta para cubrirla.
Paso 8 -Cubra el recipiente con una toalla limpia y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Paso 9 -Engrase dos moldes para pan de 9×5 pulgadas con aceite.
Paso 10 -Golpea la masa, amasándola unas cuantas veces.
Paso 11 -Divida la masa por la mitad y forme panes con las mitades.
Paso 12 -Coloque los panes en los moldes para pan preparados.
Paso 13 -Cubra los moldes para pan y deje que la masa suba hasta que se eleve aproximadamente 1 pulgada por encima de los moldes, aproximadamente 30 minutos.
Paso 14 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 15 -Hornee los panes hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 30 minutos.
Paso 16 -Transfiera los panes de los moldes inmediatamente y colóquelos en rejillas para enfriar.
Paso 17 -Cepille la parte superior de los panes con la mantequilla derretida.
Paso 18 -Servir.
