Resulta que hacer tu propia salsa barbacoa y pollo asado casero es bastante fácil. La salsa barbacoa casera es aún más ahumada, dulce, picante y salada de lo que puedas imaginar. ¿Verterlo sobre muslos de pollo suculentos y jugosos? Bueno, eso es solo otro nivel de delicia por completo. El pollo asado casero demuestra que no necesitas una parrilla elegante para hacer una excelente barbacoa; ¡solo un horno y un poco de tiempo!
Ingredientes
- 4 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 12 muslos de pollo, sin piel
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 500 grados F.
Paso 2 -En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla el agua, el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre, el jugo de limón y la salsa inglesa.
Paso 3 -Sazona la salsa con la sal, la mostaza en polvo y el chile en polvo.
Paso 4 -Cocine a fuego lento la salsa durante 15 minutos.
Paso 5 -Coloque los muslos de pollo en una fuente para horno alargada y vierta la salsa sobre ellos.
Paso 6 -Cubra bien el plato con papel de aluminio.
Paso 7 -Hornea el pollo tapado durante 15 minutos.
Paso 8 -Reduzca la temperatura a 300 grados F y hornee el pollo durante 1 hora.
Paso 9 -Retire la tapa, revuelva el pollo y hornee, sin tapar, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido a 165 grados F internamente, aproximadamente 15 minutos.
Paso 10 -Servir.
