No hay nada como lo casero… ¡especialmente cuando se trata de desayunos! ¿Por qué salir de casa cuando puedes empezar el día con una comida igual de buena, si no mejor, y mucho más barata? Si no sabes por dónde empezar, ¡te tenemos! La salchicha casera para el desayuno es un lugar sencillo para comenzar su proceso de preparación del desayuno. Es sabroso, satisfactoriamente carnoso, bastante fácil de preparar y muy versátil. Puedes servirlo con huevos, en un sándwich, con galletas y salsa, o como más te apetezca… ¡las opciones son realmente infinitas! Básicamente, estamos diciendo que la salchicha casera para el desayuno es imprescindible en tu lista de opciones para el desayuno.
Ingredientes
- 1 cucharada de hojas de salvia frescas, picadas
- 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo, picadas
- 1 cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
- 1 / 8 cucharadita de nuez moscada molida
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 1 1/2 libras de cerdo molido
- 3 rebanadas de tocino, crudo, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de jarabe de arce, opcional
- 1 cucharada de aceite de canola
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón pequeño, combine la salvia, el tomillo, las semillas de hinojo, las hojuelas de pimiento rojo, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Paso 2 -En un tazón grande, combine la carne de cerdo, el tocino, el jarabe de arce y la mezcla de salvia, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Paso 3 -Saque 1/4 taza de la mezcla de carne de cerdo y aplánela hasta formar una hamburguesa de 3 pulgadas de ancho. Repita con el resto de la mezcla de carne de cerdo hasta que se formen unas 16 hamburguesas.
Paso 4 -Calienta el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio.
Paso 5 -Agregue las hamburguesas al aceite en tandas y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y bien cocidas internamente a 160 grados F, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Paso 6 -Servir.
