¡Omita la versión enlatada cuestionable y sepa qué contiene su sopa! La crema de champiñones casera te trae todo el sabor, toda la cremosidad y toda la calidez de su contraparte enlatada, ¡pero con más de todo lo anterior! ¡¿Quién hubiera imaginado que eso podría ser posible?! Este sabroso sorbete es perfecto para disfrutar con una cuchara, pero también puedes usarlo en tu cazuela favorita si te apetece hacerlo todo desde cero. Una muestra de los clásicos nunca supo mejor; La crema de champiñones casera es absolutamente deliciosa, ¡qué rica!
Ingredientes
- 1 / 4 taza de mantequilla
- Cebolla mediana 1, finamente picada
- 1 cucharada de ajo, picado
- 1 1/2 libras de champiñones blancos o marrones, rebanados
- 2 cucharaditas de tomillo fresco, finamente picado
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 3 1/2 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de crema espesa
Direcciónes
Paso 1 -En una olla de 4 cuartos a fuego medio-alto, derrita la mantequilla hasta que comience a burbujear, aproximadamente 1 minuto.
Paso 2 -Agrega la cebolla y el ajo a la mantequilla y cocina hasta que estén suaves y tiernos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 3 -Agregue los champiñones y el tomillo a la mezcla de cebolla y cocine, revolviendo bien, hasta que estén tiernos, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 4 -Agrega la harina a la mezcla de champiñones y mezcla bien hasta que esté uniformemente combinada y espesa, aproximadamente 1 minuto.
Paso 5 -Vierta el caldo en la mezcla de champiñones y sazone con sal y pimienta.
Paso 6 -Mezcle bien la sopa y déjela hervir a fuego lento.
Paso 7 -Cocine la sopa a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa haya espesado hasta alcanzar la consistencia deseada, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 8 -Agregue la crema espesa a la mezcla de sopa y cocine a fuego lento hasta que espese hasta alcanzar la consistencia deseada, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 9 -Servir caliente.
