¿Alguna vez pensaste que las fortunas en las galletas de la fortuna eran un poco aburridas? Ahora puedes escribir las tuyas propias y, mientras lo haces, ¡prepara también las galletas crujientes! Los ingredientes para hacer galletas de la fortuna caseras son bastante simples, pero doblarlas correctamente puede ser un poco complicado. Haga de la preparación de galletas de la fortuna caseras una actividad grupal, para que usted y sus amigos puedan apoyarse unos en otros para obtener consejos y momentos cómicos.
Ingredientes
- 3 claras de huevo grandes
- 3 / 4 taza de azúcar
- 1 / 2 taza de mantequilla derretida
- 1 / 4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 3 cucharadas de agua
- 1 taza de harina para todo uso
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona. Tenga sus tiras de la fortuna listas para usar.
Paso 3 -En una batidora de pie o en un tazón grande con batidora de mano, bata las claras y el azúcar a velocidad alta durante aproximadamente 2 minutos, hasta que estén espumosos.
Paso 4 -Agregue la mantequilla derretida, la vainilla, el extracto de almendras y el agua hasta que se incorporen.
Paso 5 -Agrega la harina y mezcla hasta que la harina desaparezca.
Paso 6 -Con una medida de cucharada, vierta la masa sobre el papel pergamino y extiéndala en un círculo uniforme de 3 pulgadas. No hagas más de 2 o 3 a la vez, ya que se endurecen muy rápidamente.
Paso 7 -Hornea las galletas de la fortuna hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Si dejas que se doren demasiado, se romperán al darles forma. Por el contrario, si no se doran un poco, también se romperán (pero rasgándose en lugar de partiéndose).
Paso 8 -Cuando cada lote de galletas de la fortuna termine de hornearse, retíralas del horno, voltea rápidamente el círculo y dobla la galleta de la fortuna por la mitad, formando un semicírculo. Aquí es cuando introduces tu nota en la cookie (rápidamente). Si lo introduces justo al principio, la galleta estará demasiado caliente y el papel se pegará a la galleta.
Paso 9 -Coloque la galleta semicircular en el borde de una taza y doble rápidamente los extremos hacia abajo para darle la famosa forma de galleta de la fortuna.
Paso 10 -Coloca la galleta en un molde para muffins para dejar que se enfríe y mantenga su forma.
Paso 11 -¡Repita con la masa restante y luego sirva!
